Wenn Sie die Speisekarte mit saftigen, vitaminreichen Speisen ergänzen möchten, dann bereiten Sie einen Peking-Kohlsalat zu. Das unten angebotene Rezept erfordert keinen Kauf teurer Produkte und eignet sich auch für diejenigen, die sich an die Fastenzeit halten. Bei aller Einfachheit wird sich ein Peking-Kohlsalat als köstlich herausstellen, da er ein interessantes Dressing hat.
Es ist notwendig
- - 200 g Chinakohl;
- - 2 Stk. frische Gurken und Karotten;
- - je ¼ Bund Dill und Petersilie, Sie können nach Belieben auch andere Kräuter verwenden;
- - 3 EL. l. Olivenmala (Menschen, die den spezifischen Geruch dieses Produkts nicht mögen, können es durch Sonnenblumen ersetzen);
- - 1 EL. l. Granatapfelsauce;
- - Für die Schärfe empfiehlt es sich, 1/8 der Chilischote zuzugeben.
Anleitung
Schritt 1
Einen Chinakohlsalat zuzubereiten ist ganz einfach. Alle Gemüse müssen gewaschen werden. Schneide den Chinakohl in zufällige Stücke. Es ist besser, etwas kleiner zu schneiden, damit es bequemer zu essen ist.
Schritt 2
Die Karotten schälen, auf einer groben Reibe reiben, manche Hausfrauen schneiden sie in dünne Streifen und sogar in Scheiben - das ist Geschmackssache. Es wird jedoch empfohlen, Gemüse in etwa gleich zu mahlen: entweder fein oder grob.
Schritt 3
Entfernen Sie die ungenießbaren Teile von den Gurken, schneiden Sie sie in nicht zu lange Streifen. Hacken Sie das gewaschene Grün: Petersilie, Dill oder das von Ihnen gewählte mit einem Messer. Alle vorbereiteten Zutaten in eine tiefe Schüssel geben.
Schritt 4
Jetzt müssen Sie den Hauptbestandteil des Chinakohlsalats vorbereiten - das Dressing. Dazu die Granatapfelsauce und das ausgewählte Öl mischen, umrühren. Gehackte Chili nach Belieben zum fertigen Dressing geben.
Schritt 5
Die vorbereitete Sauce über den Salat gießen, umrühren und servieren. Das Gericht passt gut zu Kartoffeln und Fleisch.
Schritt 6
Wenn Sie keine Granatapfelsauce kaufen konnten, können Sie sie durch Sojasauce ersetzen. Es wird auch lecker. Im Allgemeinen ermöglicht dieser Salat mit Chinakohl verschiedene Dressings. Manche Leute fügen gerne saure Sahne oder Mayonnaise hinzu.
Schritt 7
Menschen, die die Fastenzeit beobachten, können Pflanzenöl mit Knoblauch als Dressing verwenden. Es wird lecker und pikant.
