Ein elementares Blitzrezept für knusprigen Kohlsalat. Dieses Gericht wird ein ausgezeichneter Mittagssnack auf dem täglichen Menü sein, da es für eine festliche Tafel noch ziemlich einfach ist.
Es ist notwendig
- - eine halbe kleine Gabel Chinakohl;
- - 1 Dose grüne Erbsen in Dosen;
- - 120-150 g halbgeräucherte Wurst;
- - 1 kleine rohe Karotte;
- - 1 kleiner Bund Frühlingszwiebeln;
- - 1 kleiner Bund Dill;
- - Mayonnaise;
- - eine Prise feines Salz.
Anleitung
Schritt 1
Chinakohl gründlich unter fließendem Wasser abspülen, träge obere Blätter (falls vorhanden) entfernen. Den Kohl in dünne Streifen schneiden und in eine hochwandige Salatschüssel geben.
Schritt 2
Die Karotten abspülen, schälen und reiben - am besten verwenden Sie eine spezielle koreanische Karottenreibe, um die gleichen langen, dünnen Karottenstifte herzustellen. Mit Chinakohl in eine Salatschüssel geben.
Schritt 3
Die Wurst in längliche kleine Stücke schneiden, zu den restlichen Zutaten in die Salatschüssel geben.
Schritt 4
Frühlingszwiebeln abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit einem Messer hacken und zu den restlichen Salatzutaten geben.
Schritt 5
Dill abspülen, Tropfen abschütteln, trocknen lassen und fein hacken. In die Salatschüssel geben.
Schritt 6
Den Sirup von den grünen Erbsen aus der Dose abgießen. Die Erbsen mit allen anderen Zutaten in die Salatschüssel geben.
Schritt 7
Das Gericht nach Geschmack salzen, Mayonnaise hinzufügen und alle Zutaten des Salats mischen.
Schritt 8
Den Chinakohlsalat auf Teller oder in Portionsschalen anrichten, servieren.
