Eines der gesündesten Gerichte auf dem traditionellen Esstisch ist frischer Kohlsalat. In der Wintersaison ist es besser, auf Pekingkohl zu achten, da die darin enthaltenen Vitamine gespeichert und nicht ausreichend lange zerstört werden. Außerdem hat Chinakohl einen überraschend angenehmen und delikaten Geschmack.
Es ist notwendig
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- Pekingkohl - 400 Gramm;
- ananas (frisch oder in Dosen) - 100 Gramm;
- apfel - 1, 5 Stück;
- orange - 1, 5 Stück;
- zitrone - ½ Stück;
- Salz nach Geschmack;
- Olivenöl.
Anleitung
Schritt 1
Die Ananas in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Orangen vorsichtig schälen, zerlegen und in Scheiben schneiden.
Schritt 3
Äpfel waschen, mit einer sauberen Serviette abwischen und in kleine Würfel oder dünne Streifen schneiden oder auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 4
Den Saft aus der Zitrone auspressen.
Schritt 5
Den Kohl gründlich abspülen, mit einer sauberen Serviette abwischen oder alleine trocknen lassen und vorsichtig in Streifen schneiden und leicht salzen.
Schritt 6
Äpfel, Ananas, Orangen und Kohl mischen und vorsichtig mischen.
Schritt 7
Wenn Sie möchten, können Sie dem Salat noch etwas Kristallzucker hinzufügen.
Schritt 8
Den Salat mit Olivenöl und Zitronensaft würzen.
Schritt 9
Vor dem Servieren mit Kräutern garnieren.
Schritt 10
Der Salat entpuppt sich als sehr saftig, knackig und frisch, aber auch gesund und leicht.
Schritt 11
Peking-Kohlsalat ist eine tolle Beilage zu Fisch- und Fleischgerichten.
