Buchweizenbrei ist ein Gericht, das je nach Vorlieben und Geschmack in Dutzenden von Varianten zubereitet wird. Aber es gibt ein ungewöhnliches, gesundes und unglaublich leckeres Rezept für Buchweizenbrei mit Pinienkernen und Rosinen. Er wird besonders Kinder und das schöne Geschlecht begeistern. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst, wie lecker es ist!
Es ist notwendig
- - Buchweizen - 3 Portionsbeutel
- - Butter - 30-40 Gramm
- - Pinienkerne - 3-4 Esslöffel
- - Rosinen - 3-4 Esslöffel
- - Petersiliengrün - 1 Bund
- - Salz
Anleitung
Schritt 1
Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf das Feuer und kochen Sie Buchweizenbeutel in Salzwasser.
Schritt 2
Während der Buchweizen kocht, die Rosinen aussortieren. Dann die Rosinen waschen und einweichen. Geben Sie dazu heißes Wasser in einen Becher mit Rosinen (aber kein kochendes Wasser, sonst kochen die Rosinen ein). Es wird köstlich und schön, wenn Sie mehrfarbige Rosinen verwenden. Und wenn Sie keine Rosinen haben, können Sie gehackte Pflaumen oder getrocknete Aprikosen verwenden. Außerdem müssen sie vorher eingeweicht werden.
Schritt 3
Messen Sie die Kerne der Pinienkerne in der erforderlichen Menge ab. Petersilie fein hacken.
Schritt 4
Wenn der Buchweizen gekocht ist, befreien Sie ihn aus den Beuteln und geben Sie ihn in einen kleinen Topf. Butter hinzufügen. Probieren Sie den Brei mit Salz und bei Bedarf mit Salz. Beachten Sie jedoch, dass Buchweizenbrei mit Pinienkernen und Rosinen nicht stark gesalzen werden sollte.
Schritt 5
Rosinen und Pinienkerne zum Brei geben, alles mischen. Beim Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen.
