Wenn Sie zum Abendessen etwas Leckeres zubereiten möchten und nur die gängigsten Lebensmittel im Kühlschrank haben, bereiten Sie diesen wunderbaren Auflauf zu. Nach den Erfahrungen so vieler Hausfrauen verschwindet ein solches Gericht aus Buchweizen und Hackfleisch innerhalb von Minuten vom Tisch. Mit diesem Rezept musst du deine Familie nicht lange überreden, Buchweizenbrei zu essen!
Es ist notwendig
- - Buchweizen - 200 g;
- - Fleisch - 200 g;
- - Zwiebel - 1 Stk.;
- - Mayonnaise - 3 EL. Löffel;
- - Käse - 100 g;
- - Salz, Gewürze - nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst den Brei wie gewohnt kochen. Die Grütze mit heißem Salzwasser im Verhältnis 1: 2 gießen und bei mittlerer Hitze etwa zwanzig Minuten kochen lassen. Sie können den Brei kochen, bis er vollständig weich ist, oder Sie können ihn nicht ein wenig kochen - Buchweizen wird immer noch im Ofen gebacken. Dieses Rezept eignet sich auch perfekt zum „Entsorgen“von Buchweizenresten, die sich bereits im Kühlschrank befinden.
Schritt 2
Scrollen Sie das Fleisch durch einen Fleischwolf. Salzen und pfeffern Sie nach Belieben und fügen Sie bei Bedarf weitere Gewürze hinzu. Für Aufläufe eignet sich fast jedes Fleisch. Sie können auch fertige Ladenfüllungen verwenden.
Schritt 3
Die Zwiebel in Ringe schneiden und in Pflanzenöl glasig braten. Braten Sie nicht zu viel.
Schritt 4
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine tiefe Auflaufform mit Öl einfetten.
Schritt 5
Den gekochten Buchweizen in eine Form geben, die Schicht nivellieren. Eine Schicht Hackfleisch darauflegen, dann halbe Zwiebelringe. Eine Schicht Mayonnaise gleichmäßig auf der Zwiebel verteilen. Käse auf einer groben Reibe reiben und auf den Auflauf streuen.
Schritt 6
Stellen Sie das Gericht für 20-30 Minuten in den vorgeheizten Ofen - bis das Hackfleisch gar ist und auf dem Käse goldbraun ist. Dann herausnehmen, den Auflauf etwas abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Sie können diesen Auflauf auch in portionierten Formen oder Töpfen zubereiten.
