Haben Sie schon Zucchini-, Orangen- und Zitronenmarmelade probiert? Wenn ja, dann wird Ihnen der Geschmack dieses fantastischen Desserts für immer in Erinnerung bleiben. Wenn Sie diese Delikatesse noch nicht probiert haben, dann machen Sie eine Marmelade aus Zucchini, Orangen und Zitronen. Es kann als eigenständiges Dessert gegessen oder zu Backwaren hinzugefügt werden.
Zucchini-, Orangen- und Zitronenmarmelade: Rezept
Aus Zucchini, Orangen und Zitronen können Sie nach verschiedenen Rezepten Marmelade herstellen. Erfahrene Hausfrauen fügen ihren üblichen Rezepten ständig zusätzliche Zutaten hinzu, um etwas Neues und Interessantes zu erhalten. Wir betrachten ein bewährtes Rezept zur Herstellung von Marmelade aus Zucchini, Orangen und Zitronen. Um ein Dessert zu kreieren, benötigst du folgende Zutaten:
- 3 kg Zucchini. Die Früchte können gebrochen, schief, hässlich genommen werden. Die Hauptsache ist, dass die Zucchini jung sind, in diesem Fall wird die Marmelade zart;
- 2 kg Orangen;
- 2 mittelgroße Zitronen;
- 1kg Zucker.
Marmelade aus Zucchini, Orangen und Zitronen wird nach folgendem Schema zubereitet:
- Waschen Sie die Zucchini, entfernen Sie die Schale und schrubben Sie die Samen und alle ungenießbaren Fasern. Das vorbereitete Gemüse auf einer groben Reibe reiben.
- Orangen waschen, schälen, entkernen. Zerkleinern Sie das Orangenmark mit einem Mixer oder Fleischwolf.
- Zitronen waschen, schälen, Kerne entfernen. Mahlen Sie das Fruchtfleisch mit einem Mixer oder Fleischwolf. Einige Hausfrauen fügen dem Mark, Orangen- und Zitronenmarmelade Zitrusschalen hinzu. Wenn Sie zum ersten Mal ein Dessert zubereiten, verwenden Sie nur Fruchtfleisch, Zitronenschale, wenn Sie zu viel davon geben, wird die Marmelade bitter, ruiniert sie.
- Die vorbereiteten Zutaten in einen großen Topf geben, mit Zucker bestreuen.
- Stellen Sie den Topf auf Gas und bringen Sie die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen.
- Nach dem Aufkochen das Dessert 1 Stunde bei schwacher Hitze köcheln lassen.
- Die Pfanne vom Herd nehmen, Mark, Orangen- und Zitronenmarmelade abkühlen lassen.
- Wenn das Dessert kalt wird, stellen Sie den Topf erneut 1 Stunde lang auf Gas.
- Nach 60 Minuten ist die Marmelade fertig, Sie können sie in sterilisierte Gläser füllen.
Wie Sie sehen, dauert die Herstellung von Zucchini-, Orangen- und Zitronenmarmelade nicht viel Zeit. Das Dessert schmeckt super. Die fertige Köstlichkeit eignet sich gut als Füllung für Torten. Wenn Sie möchten, dass Zucchini-, Orangen- und Zitronenmarmelade in einem schönen Sirup schwimmen, erhöhen Sie die Zuckermenge um das 1,5- bis 2-fache.
