Zitronenmarmelade ist ein leckeres und gesundes Dessert, das Vitamin C enthält, das Immunsystem in der Nebensaison stärkt und die Krankheitsdauer verkürzt. Ein süßes Dessert zuzubereiten ist überhaupt nicht schwierig und ein Multikocher wird zu einem Assistenten, der die Kochzeit verkürzt.
Die Herstellung von Zitronenmarmelade in einem Slow Cooker macht den Vorgang sauber und bequem. Die Marmelade erweist sich als schmackhaft, nützliche Substanzen und Vitamine bleiben erhalten. Das resultierende Dessert behält lange seine Geschmackseigenschaften und wird lange gelagert, praktisch nicht kandiert.
Zutaten:
- 8 Zitronen;
- Zucker 1,5 kg;
- Wasser 1, 5 l;
- Vanillezucker 5g.
Kochvorgang:
- Zitronen sind reif und haben eine dünne Schale. Unter fließendem Wasser mit einer Bürste gründlich waschen. Mit kochendem Wasser übergossen. Mit einem Handtuch abwischen. Mit einem scharfen Messer in dünne Ringe schneiden. Die Knochen entfernen, damit die Marmelade nicht bitter schmeckt.
- Zitronenringe werden aus einem Multikocher in einen Behälter gegeben und Wasser wird gegossen. Um Marmelade zuzubereiten, wählen Sie den Multi Cook-Modus und stellen Sie die Temperatur auf 160 Grad ein. Sobald die Masse kocht, wird die Temperatur auf 130 gesenkt. In diesem Modus werden die Zitronen 30 Minuten lang gekocht.
- Geben Sie zwei Zuckersorten in den Behälter, rühren Sie gut um und kochen Sie 1 Stunde im gleichen Modus weiter.
- Bänke werden gewaschen und sterilisiert, Deckel werden gekocht.
- Am Ende des Garvorgangs wird die Marmelade in Gläser gegossen, hermetisch aufgerollt, umgedreht und abgedeckt.
- Kühl und dunkel lagern.
