Die ersten Früchte und Beeren reifen und die Hausfrauen bemühen sich bereits, sie auf den Winter vorzubereiten - sie machen Marmelade. Eine kleine Menge Obst und Beeren kann in einem Multikocher gekocht werden - es ist praktisch und schnell.
Es ist notwendig
- - Beeren oder Früchte;
- - Zucker;
- - Multi-Herd;
- - Dosen und Deckel.
Anleitung
Schritt 1
Da Sie die Marmelade in einem Multikocher mit geschlossenem Deckel kochen müssen, verdunstet die Feuchtigkeit nicht und der Sirup wird nicht dick. Daher wird die Marmelade flüssig, aber mit ganzen Beeren, wie eine fünfminütige Marmelade. Wenn Sie dicker möchten, versuchen Sie es mit 2 Runden.
Schritt 2
Geben Sie nicht viele Beeren in den Slow Cooker, da sonst die Marmelade einfach "wegläuft", also denken Sie an die Proportionen. Für 2 Liter Fassungsvermögen - nicht mehr als ein halbes Kilogramm Früchte oder Beeren. Sehen Sie, wie groß Ihr Multicooker ist und berechnen Sie, wie viel Sie benötigen.
Schritt 3
Waschen Sie die Früchte oder Beeren und lassen Sie sie unbedingt trocknen, da die überschüssige Flüssigkeit im Multicooker nutzlos ist. Beeren mit Zucker mischen. Wenn Sie Aprikosen- oder Erdbeermarmelade in einem Multikocher kochen, verwenden Sie gleiche Mengen Zucker. Für saure Beeren, zum Beispiel Johannisbeeren, benötigen Sie mehr Zucker.
Schritt 4
Entfernen Sie unbedingt das Dampfventil, bevor Sie die Marmelade im Multicooker kochen. Geben Sie die Beeren in einen Behälter, schließen Sie den Deckel und schalten Sie den "Eintopf"-Modus für 1 Stunde ein. Bereiten Sie während dieser Zeit die Gläser vor. Sie müssen sterilisiert werden. Dies kann auf verschiedene Weise erfolgen. Stellen Sie das Glas auf einen speziellen Ständer über kochendem Wasser in einem Topf, mit dem Boden nach unten. Nach 3-5 Minuten entfernen. Oder Sie können einfach kochendes Wasser über die Gläser gießen, mit gekochten Deckeln abdecken und 10 Minuten halten, dann das Wasser vorsichtig abgießen. Oder stellen Sie die Gläser in einen Wasserbad und sterilisieren Sie sie.
Schritt 5
Die Marmelade im Slow Cooker ist bereits fertig. Öffnen Sie es und geben Sie es in Gläser. Sofort wieder aufschrauben, denn die Marmelade ist flüssig und kann mit der Zeit gären, wenn Keime eindringen. Stellen Sie die Gläser auf den Kopf und decken Sie sie mit einer Decke oder etwas anderem ab. Lassen Sie die Marmelade noch etwas heiß bleiben.
