Zucchini-Marmelade ist ein Dessert, das man nicht ablehnen kann. Es genügt, einmal zu probieren, und Sie werden nach einem Rezept für diese köstliche Köstlichkeit suchen. Um Zeit bei der Suche zu sparen, empfehle ich Ihnen, Zucchini-Marmelade mit Orangen nach diesem Rezept zuzubereiten. Naja, sehr lecker.
Es ist notwendig
- - 600 g Zucchini,
- - 350 g Orangen,
- - 1 Zitrone,
- - 500 g Kristallzucker.
Anleitung
Schritt 1
Für Marmelade ist es besser, junge Zucchini mit weicher Haut und weichen Samen zu verwenden. Wenn Sie alte Zucchini verwenden, entfernen Sie die Haut und entfernen Sie die Kerne. Zucchini waschen und in mittelgroße Würfel schneiden. Legen Sie die Zucchiniwürfel in den Topf, in dem Sie die Marmelade kochen.
Schritt 2
Orangen und Zitrone gut abspülen (Sie können einen Pinsel und etwas Backpulver verwenden). Mit einer feinen Reibe die Schale von den Früchten entfernen, die mit der Zucchini vermischt sind.
Schritt 3
Schneide mit einem Messer die weiße Haut von den Früchten ab. Das Fruchtmark in kleine Stücke schneiden, die sich mit den Zucchini vermischen. Entfernen Sie die Kerne von Orangen und Zitronen, selbst eine kleine Grube kann der fertigen Marmelade Bitterkeit verleihen.
Schritt 4
Die vorbereiteten Zutaten für die Marmelade mit Zucker bedecken (Rohr kann verwendet werden) und etwa eine halbe Stunde - eine Stunde ruhen lassen. Während dieser Zeit wird Saft aus der Zucchini und den Früchten freigesetzt. Die Marmelade in zwei Schritten kochen. Gläser vorbereiten (sterilisieren). Die heiße Marmelade in Gläser füllen, Deckel aufrollen, mit einem Handtuch abdecken und abkühlen lassen, dann zur Aufbewahrung in die Speisekammer oder in den Keller stellen.
