Tinkturen sind besondere Getränke. Sie können heilsam auf Kräutern wirken, alkoholarm als Aperitif, stark für einen abwechslungsreichen Tisch – sie alle gehören zur selben Getränkegruppe: Infundierter Alkohol.
Es ist notwendig
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- Um die Tinktur vorzubereiten, benötigen Sie:
- 3 Liter Dose,
- 300 g Preiselbeeren
- 500 g Feijoa,
- 200 g Zucker
- 500 ml - Wasser
- 1,5 Liter Wodka,
- 1 Monat Zeit.
Anleitung
Schritt 1
Feijoa ist eine sehr schmackhafte, gesunde und aromatische Beere, ihr Geruch ähnelt einer Mischung aus Erdbeeren und Ananas. Die Besonderheit von Feijoa besteht darin, dass es wasserlösliche Jodverbindungen ansammeln kann, die vom menschlichen Körper leicht aufgenommen werden. Daher wird empfohlen, Feijoa zur Vorbeugung von Schilddrüsenerkrankungen, die mit einem Jodmangel im Körper verbunden sind, in die Ernährung aufzunehmen. Feijoa-Früchte werden auch für verschiedene Krankheiten empfohlen: Arteriosklerose, Hypo- und Avitaminose, entzündliche Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, Gastritis, Pyelonephritis Wir präsentieren Ihnen eine Tinktur aus Feijoa-Früchten, die nicht nur sehr lecker, sondern auch auch nützlich.
Schritt 2
Sie müssen ein Drei-Liter-Glas nehmen, gut waschen und mit einem Papiertuch trockenwischen.
Schritt 3
300 g Preiselbeeren waschen und überschüssiges Wasser so gut wie möglich abtropfen lassen. Dann müssen die Cranberries püriert werden. Sie können eine sehr interessante Methode anwenden, um die leuchtend roten Spritzer von Beerensaft zu vermeiden. Gib die Cranberries in eine Plastiktüte (oder besser in zwei) und knete die Beeren gründlich durch.
Schritt 4
Ein Pfund Feijoa-Frucht gut waschen, auch trocken wischen. Schneiden Sie sie in Scheiben, ohne sie zu schälen. Dann die Früchte und Beeren in ein Glas geben und gut vermischen.
Schritt 5
Dann müssen Sie Zuckersirup aus 500 ml Wasser und 200 g Zucker kochen. Gießen Sie den kochenden Sirup in ein Glas und mischen Sie alle Zutaten. Eineinhalb Liter Wodka fast bis zum oberen Rand der Dose hinzufügen und erneut mischen. Dann verschließen wir das Glas mit einem Deckel und stellen es für mindestens 1 Monat an einen dunklen Ort.
Schritt 6
Einmal in der Woche schauen wir in diese dunkle Abgeschiedenheit und schütteln die Dose mit der Tinktur.
Die fertige Tinktur muss kurz vor der Verwendung durch ein dichtes Tuch oder ein feines Sieb gefiltert werden.
