Selbstgemachte Tee-Leckereien (Kuchen, Brötchen, Gebäck, Brötchen oder Sahnekörbchen) sind immer viel schmackhafter als gekaufte Desserts. Sie sind zarter, reichhaltiger, haben ein angenehmes Aroma, wenn auch nicht so schön im Aussehen. Diese Aussage gilt auch für süße, sehr schmackhafte Kuchen „Lakomka“, bestehend aus zwei Teighälften, mit Sahne überzogen, zusammengeschustert und in knusprigen Krümeln gerollt. Es ist nicht schwer, ein solches Dessert für Tee zuzubereiten; Sie können Lebensmittel in einem normalen Geschäft in der Nähe Ihres Hauses kaufen oder in der Küche bei einer sparsamen Gastgeberin finden.
Es ist notwendig
- - 1 Dose Kondensmilch;
- - 1 Packung (180 g) Butter (nicht durch Margarine ersetzen);
- - 4-5 Esslöffel Kristallzucker;
- - 3 rohe Eier;
- - 1 Teelöffel Backpulver, mit 9% Essig gelöscht;
- - 2, 5 Gläser Mehl;
- - 1 Glas Zucker (für Sahne);
- - 500 ml Sauerrahm (für Sahne).
Anleitung
Schritt 1
Brechen Sie die Eier in eine Schüssel und achten Sie darauf, dass die Schalen nicht zerdrückt werden. Gießen Sie hier 5 Esslöffel Zucker ein, etwas weniger (3 oder 4). Die Hauptsüße wird durch Kondensmilch gegeben, die dem Teig beim Kneten zugesetzt wird.
Schritt 2
Den Inhalt einer tiefen Schüssel mit einem Mixer zu einer fluffigen, leicht dichten Masse schlagen. Gießen Sie dann Kondensmilch aus einer Dose und in der Mikrowelle geschmolzene Butter zu der Ei-Zucker-Mischung (sie sollte nicht zu warm sein).
Schritt 3
Mischen Sie die Masse in der Schüssel, jedoch nicht mit einem Mixer, sondern mit einem gewöhnlichen Löffel oder einer Gabel. Fügen Sie dann das gesiebte Mehl in kleinen Portionen hinzu und vergessen Sie nicht, das mit Essig gelöschte Soda hinzuzufügen. Als Ergebnis sollten Sie nach dem Einmischen des gesamten Mehls einen nicht zu dichten Teig erhalten, dessen Konsistenz an eingedickte Sauerrahm erinnert.
Schritt 4
Decken Sie ein kleines Backblech mit Pergament ab, gießen Sie den Teig aus und glätten Sie ihn vorsichtig über die gesamte Oberfläche. Im Ofen 20 Minuten bei einer Temperatur von 170 Grad eine dünne Kruste backen. Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen, überprüfen Sie die Bereitschaft des Kuchens mit einem Holzspieß.
Schritt 5
Während der Kuchen noch heiß ist, gleich große Becher in einem Stapel oder einem schmalen Glas ausdrücken, abkühlen lassen. Die restlichen Stücke reiben oder durch Kneten mit den Fingern zu Krümeln verarbeiten.
Schritt 6
Sauerrahm zubereiten: Sauerrahm mit Zucker schlagen, 5 Minuten ruhen lassen, damit er eindickt. Alle Kristallzuckerkörner sollten sich vollständig auflösen.
Schritt 7
Tauchen Sie zwei Tassen in saure Sahne, sodass sie vollständig damit bedeckt sind, kleben Sie sie zusammen und rollen Sie sie dann in süßen Krümeln. Machen Sie dasselbe mit allen Bechern, formen Sie köstliche Kuchen und stellen Sie sie ordentlich auf einen Teller.
