Dieses Gericht ist sowohl warm als auch kalt lecker. Zartes Soufflé, reicher Geschmack und süße Karamellkruste sowie eine sehr gesunde Kürbisfüllung.
Es ist notwendig
- - 460 g Kürbis;
- - 385 ml Kondensmilch;
- - 2 Eier;
- - 30 g Salz;
- - 125 g Butter;
- - 235 g Mehl;
- - 15 g Soda;
- - Nelken, Zimt.
Anleitung
Schritt 1
Der Kürbis muss gewaschen, geschält, in kleine Stücke geschnitten und auf ein Backblech gelegt werden. Anschließend im Ofen etwa 35 Minuten backen.
Schritt 2
Den fertigen Kürbis abkühlen lassen und mit einem Mixer zerkleinern, sodass man Kürbispüree erhält. Es ist möglich, dass Sie zu viel Kartoffelpüree bekommen, für einen Kuchen benötigen Sie nur etwa zwei Gläser.
Schritt 3
Kürbispüree in einem tiefen Behälter mischen, Kondensmilch und dann Eier hinzufügen. Alles gut vermischen und salzen.
Schritt 4
Die Butter in einer separaten Schüssel schmelzen, dann Mehl, Soda dazugeben, alles mischen und salzen. Den fertigen Teig in eine Auflaufform geben, die Mischung aus Kürbispüree mit Kondensmilch darüber geben.
Schritt 5
Den Backofen vorheizen und eine Auflaufform hineinstellen. Zuerst steigt die Kürbisfüllung an den Rändern der Form und dann in der Mitte auf. Sobald es die Mitte erreicht, muss der Ofen ausgeschaltet werden.
Schritt 6
Dann den Kuchen weitere 12 Minuten im heißen Ofen ruhen lassen, dann das fertige Gericht herausnehmen und abkühlen lassen.
