Kürbis ist eines der gesündesten Gemüse überhaupt. Aus dieser Frucht lassen sich nicht nur viele Gerichte aller Art zubereiten, sondern sie sind auch so lecker, dass sie keinen Feinschmecker gleichgültig lassen. Kürbiskuchen ist eines der einfachsten Gerichte, mit dem selbst eine unerfahrene Hausfrau zurechtkommt.
Wie man Kürbiskuchen schnell macht
Du wirst brauchen:
- 500 g Kürbis;
- 50 g Walnüsse;
- 500 g Mehl;
- 50 g Butter;
- 1 Teelöffel. Backpulver;
- 50 g Zucker;
- 1 Teelöffel. Zimt;
100-150 g Kondensmilch.
Nehmen Sie einen Kürbis (am besten nehmen Sie eine kleine Frucht), waschen Sie ihn in kaltem Wasser und schneiden Sie ihn in große Scheiben, ohne die Haut zu entfernen.
Legen Sie die resultierenden Scheiben auf ein Backblech und backen Sie sie bei 180 Grad, bis sie weich sind. Kühlen Sie die Kürbisstücke und mahlen Sie sie (es ist besser, eine gewöhnliche Reibe zu verwenden). Schneiden Sie die Scheiben, die nicht vollständig gebacken sind, in zufälliger Reihenfolge.
Gehackten Kürbis mit Mehl, Backpulver, Zimt, Zucker und weicher Butter mischen. Den Teig kneten.
Die zuvor geschnittenen Nüsse und Kürbisscheiben zum Teig geben, mischen. Ein Backblech mit Butter einfetten, den Teig so darauf legen, dass "Seiten" gebildet werden, und die Kondensmilch in die Mitte gießen.
Den Kuchen im Ofen backen, bis er bei einer Temperatur von 190-200 Grad gebacken ist.
Wie man Kürbiskuchen in einem Slow Cooker kocht
Du wirst brauchen:
- 1 Tasse Zucker;
- 3 Eier;
- 300-350 g Kürbis;
- 1 Teelöffel. Backpulver;
- 1 Glas Mehl;
- 30 g Pflanzenöl;
- 1/3 TL Salz;
- 30 g Puderzucker.
Eier mit Zucker und Salz schlagen. Schlagen, bis sich die Masse verdoppelt.
Das Mehl sieben, mit Backpulver vermischen und nach und nach die Eimasse einrühren. Gießen Sie Butter in den Teig und mischen Sie alles gründlich.
Das Kürbismark durch ein Sieb reiben, den Saft auspressen und die entstandene Masse zum Teig geben. Alles noch einmal mischen.
Eine Schüssel eines Multikochers mit Öl einfetten und den Teig hineingeben. Stellen Sie die Backstufe ein und backen Sie den Kuchen für 60 Minuten. Wenn die Zeit abgelaufen ist, nehmen Sie den Kuchen aus der Schüssel, legen Sie ihn auf einen flachen Teller und bestreuen Sie ihn mit Puderzucker. Kürbiskuchen in einem Slow Cooker ist fertig.
