In weniger als einer Stunde werden Sie einen köstlichen Kuchen mit Früchten und Nüssen backen. Datteln in Sirup verleihen ihm einen ungewöhnlichen Geschmack. Dieser Kuchen wird sehr zart und krümelig!
Es ist notwendig
- - 180 g Butter
- - ein Glas Maismehl
- - ein Glas Mehl
- - ein Glas Zucker
- - ein halber Teelöffel Salz
- - ein Teelöffel Backpulver
- - 2 Eier
- - 2 Bananen
- - 100 g Datteln
- - 100 g Walnüsse
- - 0,6 Tassen Cornflakes
- - 2, 5 Esslöffel Rohrzucker
- - 20 g Cognac
Anleitung
Schritt 1
Zucker in Butter gießen, umrühren und Eier hinzufügen. Mit einem Mixer schlagen. Weizenmehl sieben, mit Backpulver verrühren und zur Ei-Butter-Mischung geben. Maismehl hinzufügen, salzen. Gut mischen.
Schritt 2
Cornflakes in den fertigen Teig gießen - ein halbes Glas, erneut mischen. Mahlen Sie die restlichen Flocken in einem Mörser - einen Esslöffel. Legen Sie Papier auf den Boden der Form. Die Seiten, den Boden mit Butter schmieren, mit gehackten Flocken bestreuen.
Schritt 3
Den fertigen Teig in eine Form geben und eine halbe Stunde in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. Gießen Sie Zucker in einen Topf, gießen Sie Brandy und einen Esslöffel Wasser ein. Kochen Sie den Sirup. Gehackte Datteln hineingeben, leicht aufkochen. Gehackte Bananen auf den abgekühlten Kuchen legen. Datteln und Nüsse auf die Bananen geben.
