Hüttenkäseauflauf Mit Früchten Und Nüssen

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Hüttenkäseauflauf Mit Früchten Und Nüssen
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Video: Hüttenkäseauflauf Mit Früchten Und Nüssen

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Video: Hüttenkäse-Dessert mit Nüssen und getrockneten Früchten! Einfaches und leckeres Rezept! 2024, März
Anonim

Dieser Hüttenkäse-Auflauf mit Früchten und Nüssen ist ein tolles Dessert für die ganze Familie. Außerdem kann eine Scheibe eines solchen Auflaufs für einen Nachmittagssnack gegessen werden. Das Gericht ist sehr einfach zuzubereiten, das Kochen des Auflaufs nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Die angegebene Futtermenge reicht für 4 Portionen.

Hüttenkäseauflauf mit Früchten und Nüssen
Hüttenkäseauflauf mit Früchten und Nüssen

Es ist notwendig

  • - geschälte Haselnüsse - 100 g;
  • - Cashewkerne - 50 g;
  • - "Blütenblätter" von Mandeln - 2 EL. ich.;
  • - Birne - 1 Stk.;
  • - Zitrone - 1 Stk.;
  • - Hüttenkäse - 300 g;
  • - Sahne 10% - 70 ml;
  • - Butter - 30 g;
  • - Eier - 4 Stk.;
  • - Zucker - 50 g;
  • - Grieß - 50 g;
  • - Vanillezucker - 1 TL

Anleitung

Schritt 1

Die Nüsse (Haselnüsse und Cashewkerne) mit einem Mixer grob hacken oder mit einem Messer hacken. Die gehackten Nüsse in einer trockenen Pfanne goldbraun braten. Abkühlen lassen.

Schritt 2

Birne schälen, Kerngehäuse entfernen. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.

Schritt 3

Trennen Sie das Weiß vom Eigelb. Schlagen Sie das Eiweiß zu einem stabilen Schaum, fügen Sie ein paar Tropfen Zitronensaft hinzu. Fügen Sie Zucker zu den Proteinen hinzu und schlagen Sie erneut mit einem Mixer.

Schritt 4

Quark mit Sahne, Eigelb und Vanillezucker mischen. Die Mischung mit einem Mixer schlagen. Grieß nach und nach hinzufügen.

Schritt 5

Geröstete Nüsse, Birnenstücke und geschlagenes Eiweiß zur Quark-Grieß-Mischung geben. Gut mischen.

Schritt 6

Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Die vorbereitete Quarkmasse in die Form geben, glatt streichen. Den Auflauf 35-40 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen. 5-10 Minuten vor Ende des Backens den Auflauf mit Mandelblüten bestreuen und wieder in den Ofen stellen. Der Quarkauflauf ist fertig.

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