Moderne Haushaltsgeräte machen es einfach und unkompliziert, echte kulinarische Meisterwerke zu kreieren. In einem Slow Cooker können Sie beispielsweise einen Schokoladenbiskuitkuchen backen, der sicher aufgeht und eine zarte, luftige Struktur hat.
Der erste Schritt bei der Herstellung eines Kuchens ist das Backen eines Kekses, dazu nehmen Sie die folgenden Produkte:
- 5 Eier;
- 150 g Zucker;
- 50 g Kakaopulver;
- 180 g Mehl;
- 50 ml Milch;
- 10 g Butter;
- 5 Backpulver für Teig.
Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und schlagen Sie es mit Zucker, bis ein dicker weißer Schaum entsteht. Dann unter ständigem Schlagen das Eigelb dazugeben.
Geschlagene Eier mit Kakao, Mehl und Milch mischen, mit einem Mixer gut mischen, um eine homogene Masse zu erhalten. In eine Schüssel mit Butter geben, den Multikocher schließen und 1 Stunde backen.
Während der Kuchenboden backt, eine Buttercreme mit folgenden Zutaten herstellen:
- 2 Eier;
- 250 g Zucker;
- 200 Butter.
Zuerst Eier und Zucker schaumig schlagen, dann weiche Butter dazugeben und weiterschlagen, bis die Masse cremig wird. Die Sahne kurz in den Kühlschrank stellen.
Wenn der Keks fertig ist, nehmen Sie ihn heraus und teilen Sie ihn in mehrere Kuchen auf. Wenn sie abgekühlt sind, bauen Sie den Kuchen zusammen und bestreichen Sie jede Schicht mit Buttercreme. Dekorieren Sie die Oberseite des Produkts mit Beeren, Schokoladenstückchen, Orangen- oder Zitronenschale.
Sie können einen großen Kuchen mit gewöhnlichem Faden in mehrere dünne Kuchen schneiden. Dazu müssen Sie die Höhe des dünnen Kuchens messen, den Keks im Kreis leicht schneiden und einen Faden in den Einschnitt einführen. An der Verbindungsstelle kreuzen sich die Enden des Fadens, sie müssen von den Kanten ergriffen und in verschiedene Richtungen gedehnt werden.
