Möchten Sie Hühnchen auf originelle Weise zubereiten? Dann ist dieses Gericht genau das Richtige für Sie. Es ist sehr einfach zuzubereiten und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch.
Es ist notwendig
- - 1 Huhn;
- - 150 g Champignons;
- - ein Teelöffel Kräuter;
- - 2 Zwiebeln;
- - 80 Schweinefett;
- - 200 g Rotwein;
- - Stärke;
- - 10 g Butter;
- - schwarzer Pfeffer;
- - Salz;
- - Curry.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie das Huhn und reiben Sie die Oberseite und die Innenseite mit dem Gewürz ein. Das Grün hineinlegen und die Brust mit Speckstreifen auslegen. Die Hähnchenbrust nach oben in die Pfanne legen.
Schritt 2
Zwiebel schälen und in 4 Stücke schneiden. Champignons abspülen, große Champignons halbieren. Zwiebeln und Champignons mit Rotwein übergießen und bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Entfernen Sie die Pilze und Zwiebeln aus der resultierenden Sauce und gießen Sie sie über das Huhn. Dann in den Ofen geben und etwa 50 Minuten köcheln lassen, dabei von Zeit zu Zeit Saft einschenken. Champignons und Zwiebeln zugeben und weitere 15 Minuten backen.
Schritt 4
Legen Sie das Huhn auf eine Schüssel und legen Sie die Pilze mit Zwiebeln daneben. Stellen Sie alles an einen warmen Ort.
Schritt 5
Stärke und Butter in die Weinsauce geben. Bringen Sie alles zum Kochen. Gießen Sie die gekochte Sauce über das Huhn.
