Sehr schmackhafte und sättigende Gerichte werden immer aus Kartoffeln gewonnen. Ich biete Ihnen ein Rezept für ein weiteres, aber nicht ganz übliches. Kochen und überraschen Sie Ihre Familie mit Kartoffelfladen. Diese Delikatesse zuzubereiten wird nicht schwierig sein. Die Belohnung für Ihre Bemühungen werden Lob und Überraschung von Ihren Lieben sein.
Es ist notwendig
- - Milch - 75 ml;
- - Zucker - 50 g;
- - Trockenhefe - 0,5 Teelöffel;
- - Kartoffelpüree - 170 g;
- - Ei - 1 Stück;
- - Vanillin - 1 Beutel;
- - Mehl - 350 g;
- - Muskatnuss - eine Prise;
- - Salz - 0,25 Teelöffel;
- - Butter - 60 g.
Anleitung
Schritt 1
Milch in einen Topf geben, auf den Herd stellen und leicht erhitzen. Kombinieren Sie dann warme Milch mit folgenden Lebensmitteln: Trockenhefe und Kristallzucker. Gründlich mischen. Stellen Sie die resultierende Mischung für etwa eine Viertelstunde an einen warmen Ort.
Schritt 2
Die vorbereitete Hefemasse mit Kartoffelpüree mischen. Fügen Sie dort das Ei und Vanillin hinzu. Gründlich mischen.
Schritt 3
Das Mehl in 2 Teile teilen. Eine davon mit Muskatnuss und Salz mischen und durch ein Sieb sieben. Dann diese Mischung zur Kartoffelmasse geben. Rühren. Als nächstes die weiche Butter und den Rest des Mehls hinzufügen. Führen Sie die zweite nach und nach in kleinen Portionen ein. Den Teig kneten, dann mit Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen. Es sollte 2 mal größer sein als es ursprünglich war.
Schritt 4
Rollen Sie den resultierenden Teig mit einem Nudelholz so aus, dass seine Dicke 7 Millimeter beträgt. 25 Minuten stehen lassen. Dann in eine beliebige Form wie Kreise oder Quadrate schneiden und auf jeder Seite goldbraun braten.
Schritt 5
Tupfe die fertige Behandlung mit Papiertüchern ab, um überschüssiges Öl zu entfernen. Die Kartoffelfladen sind fertig! Sie können sie mit Sauerrahm servieren.
