Glasierte Zwiebeln passen gut zu Eintöpfen. Ich schlage vor, Sie versuchen, dieses erstaunliche Gericht zu kochen. Es dauert ungefähr eine Stunde, um zu kochen. Die angegebene Futtermenge reicht für 4 Portionen.
Es ist notwendig
- - Schweinefilet - 700 g;
- - Zwiebelsätze - 300 g;
- - Tomatenmark - 1 EL. ich.;
- - Pflanzenöl - 4 EL. ich.;
- - Zucker - 1 TL;
- - Salz - 0,5 TL;
- - gemahlener roter Pfeffer - 1 TL;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise.
Anleitung
Schritt 1
Fleisch zubereiten. Das Schweinefilet mit Wasser abspülen, etwas trocknen, in mittelgroße Stücke schneiden.
Schritt 2
Pflanzenöl in einem Topf erhitzen und das Fleisch von allen Seiten goldbraun braten. Dann 100 ml heißes Wasser hinzufügen, salzen, roten und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Das Fleisch bei schwacher Hitze zugedeckt 30 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Die Zwiebel schälen und in Pflanzenöl goldbraun braten. Zucker auf die Zwiebel streuen und verrühren. Wenn der Zucker geschmolzen ist, die Zwiebel in einen Schmortopf mit Fleisch geben. 15 Minuten unter geschlossenem Deckel köcheln lassen.
Schritt 4
Tomatenmark zum Fleisch geben, umrühren, heißes Wasser hinzufügen (so dass alle Zutaten mit Wasser bedeckt sind) und die Mischung nach dem Kochen weitere 5 Minuten köcheln lassen. Etwas Fleisch und Zwiebeln in eine Servierplatte geben, mit frischen Kräutern garnieren. Das Gericht ist fertig!
