Heiß geräucherte Makrele ist ein leckeres und gesundes Gericht, das von vielen geliebt wird. Es passt sowohl zu einem festlichen Tisch als auch zu einem normalen Abendessen. Leider kann man sich der Qualität der Speisen nur noch sicher sein, wenn man sie selbst zubereitet hat. Auch ein hoher Preis garantiert nicht die Verwendung sicherer Technologien und Inhaltsstoffe. Es stellt sich heraus, dass die Herstellung von Makrelen zu Hause recht einfach ist, insbesondere wenn Sie einen Slow Cooker haben.
Es ist notwendig
Frisch gefrorene Makrele, Salz, Fischgewürze, gemahlener Pfeffer, Flüssigrauch (optional, Slow Cooker und Backhülse
Anleitung
Schritt 1
Makrele waschen und entkernen. Schneide ihr den Kopf ab. Den Fisch innen und außen mit einer Mischung aus Salz, gemahlenem Pfeffer und Fischgewürz einreiben. Mit Flüssigrauch beträufeln, je 1 EL. auf jeder Seite (auf Wunsch wird Makrele damit duftender und ohne sie nützlicher).
Schritt 2
Fisch in einen Bräter legen. Gießen Sie 1 Liter Wasser in das Dickicht des Multikochers. Legen Sie den Fisch in die Hülse der Dampfschale. Stellen Sie den Modus "Dämpfen" auf 20 Minuten ein.
Schritt 3
Nach Beendigung des Dämpfprogramms das Wasser aus der Schüssel abgießen und den Fisch in die Hülse am Boden legen. Wenn Sie eine Wärmematte haben, können Sie diese verwenden. Wenn nicht, geben Sie es direkt in die Schüssel. Stellen Sie den Modus "Backen" auf 25 Minuten ein. Alles! Unser wunderbar leckerer Fisch ist fertig!
