Was gibt es Schöneres als einen Schluck richtig gebrühten Kaffee am Morgen? Dieses köstliche Getränk macht den Morgen richtig lebendig, sein ursprünglicher Geschmack und sein unvergessliches Aroma helfen, einen neuen Tag zu beginnen, aufzuwachen und gut gelaunt ins Geschäft zu kommen.
Aber nur wenige können sich mit dem Wissen rühmen, wie man Kaffee richtig aufbrüht und tatsächlich Tee richtig aufbrüht. Daher entdecken wir heute die Geheimnisse der Beherrschung dieses vielleicht beliebtesten Getränks von heute, nämlich wie man Kaffee richtig brüht.
5 Geheimnisse, die Ihnen helfen, köstlichen Kaffee zuzubereiten
1.
Um etwas zu trinken, braucht man wie jedes andere Wasser. Und nicht nur Wasser, sondern reines Wasser. Roh - ebenfalls nicht geeignet - wird der Kaffee geschmacklos und herb. Wasser in Flaschen ist ideal. Wenn in Flaschen abgefüllt - teuer, können Sie gekocht verwenden: kalt oder leicht warm. Wenn Sie sich ganz auf die Qualität des gefilterten Wassers oder aus einer lokalen Quelle verlassen, dann ist dies Ihre Wahl. Denken Sie vor allem daran: sauberes Wasser – leckerer Kaffee!
2.
Wenn Sie sich und andere mit köstlichem Kaffee verwöhnen möchten, sollten Sie natürlich auch bei der Zubereitung nicht sparen, sondern beim Kaffee kaufen. Es ist notwendig, nur hochwertige Kaffeebohnen zu kaufen, unabhängig von der Art.
Qualitätskaffee findet man nur in Bohnen. Kein Instant-Kaffee schlägt ihn.
Wenn Sie Kaffee mögen, ist eine Kaffeemühle eine nützliche Anschaffung. Sie müssen den Kaffee kurz vor der Zubereitung mahlen - dann wird das Getränk aromatisch und lecker.
Was das Mahlen angeht, ist hier, wie man sagt, Geschmackssache. Manche bevorzugen sehr klein, andere dagegen groß. Der Unterschied ist spürbar, also sollten Sie experimentieren.
3.
Um köstlichen Kaffee zuzubereiten, müssen Sie nicht nur wissen, wie man ihn richtig aufbrüht, sondern auch, was er richtig aufbrüht. Achten Sie beim Kauf eines Türken (Cezve) auf den Basis- und Halsdurchmesser. Je schmaler der Hals und je größer der Unterschied zwischen den Böden, desto schmackhafter wird der Kaffee. Dicke und Zartheit sind Eigenschaften, die in diesem Fall Ihr zukünftiges Getränk ergänzen.
Achten Sie beim Garen darauf, dass das Wasser bis zum Hals des Geschirrs gelangt. Die sich in diesem Fall bildende Verstopfung verhindert, dass Luft in den Kaffee eindringt. Das Ergebnis ist ein üppiger und aromatischer Schaum.
Vergessen Sie beim Kauf nicht das Material, aus dem der Türke besteht. Am besten geeignet ist Kupfer, dessen Qualität Aluminium etwas unterlegen ist.
4.
Wenn Sie süßen Kaffee mögen, ist es besser, braunen Rohrzucker zu verwenden.
Verwenden Sie Salz beim Kochen. Zwei oder drei kleine Kristalle tragen zu einem unvergleichlichen Aroma bei.
Gießen Sie etwas Ingwer in den noch nicht mit Wasser gefüllten Kaffee - es wird ein unvergesslicher Geschmack!
Manche mögen Kaffee mit Muskatnuss, Kümmel, Paprika und sogar Knoblauch. Nun, hier ist, wie man sagt, Geschmackssache! Mit ein wenig Experimentieren können Sie das Getränk finden, das am besten zu Ihnen passt. Die Hauptsache bei Gewürzen ist, es nicht zu übertreiben!
5.
Genauigkeit, Vorsicht und Geduld sind der Schlüssel zu köstlichem Kaffee. Es ist notwendig, Kaffee in einem Türken nur bei schwacher Hitze zu brühen. Gewürze, Zucker hinzufügen, die Zutaten vorsichtig und langsam mischen.
Denken Sie daran, Sie können den Kaffee nicht kochen! Andernfalls kann das Getränk sauer werden. Sobald sich auf der dichten Kruste des Kaffees Blasen bilden, beginnt der Kaffee zu kochen - nehmen Sie den Truthahn heraus und legen Sie ihn auf eine kalte Oberfläche. Lassen Sie den Kaffee ein wenig ruhen und stellen Sie das Getränk dann wieder auf das Feuer. Wiederholen Sie den Vorgang auf diese Weise mindestens 2-3 Mal.
Nachdem der Kaffee aufgebrüht wurde, haben Sie ein wenig Geduld - lassen Sie ihn 30 Sekunden einwirken. Das Getränk wird homogen, der Kaffeesatz sinkt zu Boden und Sie können ein wirklich belebendes und köstliches Getränk genießen!
