Gesunder Feta-Käse enthält viel Protein und Salz. 100 Gramm dieses Produkts pro Tag decken den täglichen Bedarf des Körpers an Kalzium. Käse sollte in Maßen gegessen und sorgfältig gelagert werden.
Es ist notwendig
- - Sole;
- - Glas oder Plastikbehälter;
- - Salz;
- - Zucker;
- - die Kleidung;
- - vereiteln.
Anleitung
Schritt 1
Je besser der Feta-Käse, desto besser ist er gelagert. Wichtig ist, dass es nicht viel Feuchtigkeit abgibt. Die Verpackung sollte nicht geschwollen sein, klebrige Krümel sind darin nicht akzeptabel. Wenn der Käse an den Rändern zu bröckeln oder auszutrocknen begann, bedeutet dies, dass der Käse vor langer Zeit hergestellt wurde, dh die Haltbarkeit des Produkts endet und er bereits einen Teil der Nährstoffe verloren hat.
Schritt 2
Besser Fetakäse in einer Tüte mit Salzlake kaufen, in der er "gereift" wurde. Dies ist ein zusätzlicher Schutz vor vorzeitigem Verderben. In diesem Fall kann Käse mit Salzlake in einem fest verschlossenen Glas einige Wochen lang essbar bleiben. Wenn es nicht möglich ist, Feta-Käse in der "Original"-Molke-Flüssigkeit zu kaufen, bereiten Sie für die Lagerung dieses Käses leicht gesalzenes Wasser vor oder bestreuen Sie ihn mit Salz.
Schritt 3
Sie können Feta-Käse in einen Vakuum-Plastikbehälter geben. Jedes tiefe Gericht reicht aus, solange der Käse in ein nasses Tuch oder Aluminiumfolie gewickelt ist. Sie können auch einen Zuckerwürfel neben den Käse legen.
Schritt 4
Tauchen Sie das Messer vor dem Schneiden des Feta-Käses einige Minuten in heißes Wasser. Auf diese Weise bröckelt der Feta-Käse nicht und bleibt besser haltbar.
Schritt 5
Vor dem Essen sollte stark gesalzener Feta-Käse mit kochendem Wasser übergossen oder zuvor mehrere Stunden in gekochtem Wasser oder Milch gehalten werden.
