Wie Man Eine Rote-Bete-Pfannkuchenrolle Macht

Wie Man Eine Rote-Bete-Pfannkuchenrolle Macht
Wie Man Eine Rote-Bete-Pfannkuchenrolle Macht

Inhaltsverzeichnis:

Anonim

Ungewöhnliche und helle Brötchen schmücken jeden festlichen Tisch. Gleichzeitig sind Rübenbrötchen einfach zuzubereiten und die Zutaten können in jedem Geschäft gekauft werden.

Wie man eine Rote-Bete-Pfannkuchenrolle macht
Wie man eine Rote-Bete-Pfannkuchenrolle macht

Es ist notwendig

  • Für Pfannkuchen;
  • - 200 ml Rübensaft (dafür werden 3 Rüben benötigt);
  • - 1 Ei;
  • - 1 Esslöffel Pflanzenöl;
  • - 60 Gramm Roggenmehl;
  • - 1 Teelöffel Zucker;
  • - 1/2 Teelöffel Salz;
  • - 2 Knoblauchzehen;
  • - 1 Esslöffel Essig 6%.
  • Für die Füllung:
  • -150 g Weichquark (zum Beispiel Philadelphia);
  • - 150gr. Heringsfilet (roter Fisch);
  • - Salatblätter;
  • - Salz;
  • - Grüns (Dill, Petersilie).

Anleitung

Schritt 1

Die Rüben kochen, fein reiben und den Rote-Bete-Saft durch ein Käsetuch drücken.

Schritt 2

Ei, Pflanzenöl, Salz, Zucker, Knoblauch und Essig zum Rübensaft geben. Schlagen Sie die resultierende Komposition mit einem Mixer oder Schneebesen. Mehl hinzufügen und gründlich mischen.

Schritt 3

Aus der resultierenden Masse dünne Pfannkuchen backen.

Schritt 4

Quark mit Knoblauch und Kräutern mischen.

Schritt 5

Jeden Pfannkuchen mit Quarkmasse einfetten und zu einer Rolle rollen.

Schritt 6

Schneiden Sie die Rollen schräg in kleine Kreise.

Schritt 7

Den Salat auf einen Teller geben, mit den Rote-Bete-Röllchen belegen. Je ein Stück Hering oder roten Fisch darauf legen.

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