Die Verwendung von roten Linsen für die Suppe ist praktisch, da das Garen ohne Einweichen nur 10-12 Minuten dauert. Und Gewürze und Gewürze helfen, die Suppe nicht nur herzhaft, sondern auch sehr duftend zu machen.
Es ist notwendig
- - 200gr. rote Linsen;
- - 900 ml Wasser;
- - 20 ml Olivenöl;
- - ein halber Teelöffel Senfkörner;
- - ein Teelöffel Garam Masala Gewürzmischung;
- - 3/4 Teelöffel Kreuzkümmel;
- - eine Prise Kurkuma;
- - Zwiebel;
- - 4 Knoblauchzehen;
- - Eine Tomate;
- - grüne Chilischote;
- - ein Teelöffel Zitronensaft;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Zwiebel, Knoblauch, Chili und Tomate hacken.
Schritt 2
Linsen abspülen und 900 ml Wasser einfüllen. Wenn die Linsen ganz sind, kochen Sie sie nach dem Kochen 10 Minuten lang und die Hälften 5 Minuten lang. Es sollte fast weich gekocht, aber nicht gekocht werden.
Schritt 3
Gießen Sie Olivenöl in die Pfanne und gießen Sie die Senfkörner ein, warten Sie 20-30 Sekunden, bis sie sich in heißem Öl öffnen.
Schritt 4
Kümmel, Kurkuma und Zwiebeln zugeben. Unter gelegentlichem Rühren 2 Minuten köcheln lassen und den Knoblauch hinzufügen.
Schritt 5
Zwiebel mit Knoblauch und Gewürzen 1 Minute anbraten und Tomaten und Paprika in die Pfanne geben. Weitere 2 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6
Linsen mit Brühe in die Pfanne geben. Salzen und die Garam-Masala-Gewürzmischung hinzufügen. Lassen Sie die Suppe kochen, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie sie 5 Minuten lang. Heiße Suppe servieren.
