Die aromatische und köstliche Linsensuppe ist reich an pflanzlichem Protein. Linsensuppe ist leichter für die Verdauung als Erbsensuppe. Und es ist einfach, es zu kochen.
Es ist notwendig
- - rote Linsen - 3/4 Tasse
- - Pflanzenöl - 2 Esslöffel
- - Wasser - 1 l
- - Kartoffeln (klein) - 10 Stück
- - gemahlener Paprika-Knoblauch. Pfeffer, Salz, Kräuter - nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Um eine aromatisierte Linsensuppe zuzubereiten, benötigen Sie einen Kessel oder einen dickwandigen Topf. Gießen Sie Pflanzenöl in die vorbereiteten Gerichte, stellen Sie die Pfanne auf das Feuer, damit sich das Öl etwas erwärmt.
Schritt 2
Zerdrückten Knoblauch und Gewürze in heißes Öl geben und warten, bis ein helles Aroma erscheint. Nun die geschälten Kartoffeln, in Scheiben oder Viertel geschnitten, in einen Topf geben. Wenn die Knollen jung sind, müssen Sie sie nicht zuerst reinigen, sondern spülen Sie sie einfach mit einer Bürste ab und entfernen Sie die Schmutzreste.
Schritt 3
Die Kartoffeln 1 bis 2 Minuten köcheln lassen, dann die Linsen hinzufügen und umrühren. Anschließend heißes Wasser in einen Topf gießen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
Schritt 4
Nachdem das Wasser kocht, kochen Sie die Suppe 10 bis 15 Minuten lang. Das Gericht nach Geschmack salzen, gehackte Kräuter hinzufügen. Vom Herd nehmen.
Schritt 5
Sie können eine duftende Linsensuppe dicker und sättigender machen, indem Sie Mehl hinzufügen, das in einer Pfanne hellbraun gebraten wird. Gießen Sie das Mehl in die heiße Suppe und rühren Sie gelegentlich um, damit sich keine Klumpen bilden. Nachdem Sie das Mehl hinzugefügt haben, kochen Sie die Suppe 2 bis 3 Minuten weiter.
Schritt 6
Daher können zusätzliche 2 EL erforderlich sein. Mehl. Wenn sich die Suppe nach der Zugabe von Mehl als zu dick herausstellt, können Sie sie durch Eingießen von 250 ml Wasser verdünnen und anschließend mindestens 1 - 2 Minuten kochen.
