Ein leckerer Käsekuchen kann ohne Backofen oder Mikrowelle zubereitet werden. Es entsteht eine sehr zarte Quark-Delikatesse mit Schokoladengeschmack und einer Schicht Ihrer Lieblingsfruchtmarmelade.
Es ist notwendig
- - Hüttenkäse - 400g;
- - Butter - 200 g;
- - Schokolade - 200 g;
- - Kekse - 100 g;
- - Puderzucker - 2 EL. Löffel;
- - Gelatine - 1 EL. der Löffel;
- - Vanillezucker - 1 Beutel;
- - jede Marmelade.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie die Kekse zu Mehl zerkleinern. Für Käsekuchen können Sie jeden Keks verwenden - Hauptsache, er zerbröckelt leicht. Die Hälfte der Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit den Keksen glatt rühren.
Schritt 2
Wir legen die abnehmbare Form mit Pergament aus, gießen den resultierenden "Teig" in eine gleichmäßige Schicht und stopfen ihn gut fest. Wir stellen eine halbe Stunde in den Kühlschrank, um sich zu verfestigen.
Schritt 3
Die Butter aus dem Kühlschrank nehmen und weich werden lassen.
Schritt 4
Gelatine mit einem Viertelglas warmem Wasser aufgießen und quellen lassen. Dann erhitzen wir in einem Wasserbad bis zur vollständigen Auflösung.
Schritt 5
Hüttenkäse, Puderzucker, Butter und Vanillezucker mit einem Mixer schlagen, bis eine dicke homogene Masse entsteht. Einige Esslöffel der Masse mit der zuvor aufgelösten Gelatine vermischen und gut vermischen. Dann in einem dünnen Strahl in die restliche Quarkmasse gießen und erneut schlagen.
Schritt 6
Gießen Sie die Quarkmasse in eine Form auf der gefrorenen Kruste. Wir stellen 4-5 Stunden in den Kühlschrank, bis es vollständig ausgehärtet ist.
Schritt 7
Nach dieser Zeit den Käsekuchen aus dem Kühlschrank nehmen. Die Marmelade gleichmäßig darauf verteilen. Die restliche Schokolade schmelzen und über den Käsekuchen gießen. Wir stellen noch 1 Stunde in den Kühlschrank. Danach vorsichtig aus der Form lösen und in eine Schüssel geben.
