Hafer ist eines der gesündesten Getreidearten. Haferflocken gelten als gesundes Lebensmittel und sind in vielen Diätmenüs enthalten. Haferflocken sind in ihrer Zusammensetzung nah am Prototyp der Muttermilch und in Bezug auf den Anteil an Fetten, Kohlenhydraten, Eiweiß und B-Vitaminen ideal ausbalanciert.
Alle Arten von Haferflocken regulieren die Arbeit des Darms, daher werden Abkochungen von Hafer zur Verschlimmerung von Magengeschwüren empfohlen. Die Aufnahme von Haferflocken in Wasser in der Nahrung hilft, Blei aus dem Darm zu entfernen. Hafer wird seit langem "Schönheitsbrei" genannt, weil die Grütze reich an Bioton ist. Der Mangel an diesem Vitamin äußert sich in Lethargie, Schläfrigkeit, die Haut wird trocken, Haare fallen aus.
Haferflocken, richtig gekocht, ergeben köstliche Gerichte. Das perfekte Frühstück ist Haferflocken - herzhaft und lecker und kocht schnell. Gießen Sie 2 Tassen Wasser hinzu, fügen Sie 1 Tasse Müsli hinzu, bringen Sie es zum Kochen und kochen Sie es 3-4 Minuten lang. Ein halbes Glas Sahne zum Brei, Zucker nach Geschmack geben und weitere 2 Minuten kochen lassen. Beim Servieren mit Zimt und Nusskernen bestreuen. Frisches Obst oder kandierte Früchte verderben das Gericht nicht.
Aus dem vom Frühstück übrig gebliebenen Haferbrei kann man Pfannkuchen zubereiten. Geriebener Apfel, Salz, Zucker, Mehl bis zur gewünschten Dicke, 1 Esslöffel Pflanzenöl zu den Haferflocken geben, mischen und die Pfannkuchen braten.
Haferflockenkoteletts sind Fleischkoteletts nicht unterlegen. Gießen Sie ein Glas Haferflocken mit ½ Tassen kochendem Wasser, schließen Sie den Deckel und dämpfen Sie 20-30 Minuten. Eine Kartoffel und eine Zwiebel reiben, 4 Champignons in Würfel schneiden, Kräuter hacken, 1 Knoblauchzehe durch eine Knoblauchpresse geben. Alles zu den Haferflocken geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Koteletts in eine Pfanne mit kochendem Pflanzenöl geben, von beiden Seiten braten, dann abdecken und zur Bereitschaft bringen.
Als Nachtisch einen Cocktail zubereiten - 1 gehackte Banane, je 1 EL. einen Löffel Honig und Getreide, 150 ml kalte Milch in einem Mixer verquirlen, die gleiche Menge Milch hinzufügen, umrühren und in Gläser füllen.
Ein Kuchen aus Haferflocken schadet der Figur nicht. 100 g Butter in einer Pfanne erhitzen, 2,5 Tassen Haferflocken hinzufügen und 3-5 Minuten braten. Dann ein Glas Zucker dazugeben und weiter braten, man erhält eine weiche Mischung, ähnlich wie geröstete Nüsse. 3 Eier schlagen, die Milch in einem dünnen Strahl einfüllen und weiter schlagen. Eine Pfanne mit Öl einfetten, die Hälfte des gebratenen Müsli hinzufügen, mit den Beeren (aufgetaut) belegen und mit dem Rest der gebratenen Mischung bedecken. Mit einem Omelett darübergießen und für 40-50 Minuten bei 200 °C in den Ofen stellen.
