Hühnerfleisch ist eines der beliebtesten, beliebtesten und erschwinglichsten Produkte in unserem Land. Aufgrund dieser Popularität gibt es viele Gerüchte über Hühnerfleisch. In diesem Artikel werden wir versuchen, alles objektiv zu verstehen.
Dieses diätetische Fleisch enthält Spurenelemente wie Phosphor, Magnesium, Kalium und die Vitamine A und E. Die Brust gilt als der gesündeste Teil – sie enthält 20 % Eiweiß und nur 4 % Fett. Die fettigste Haut ist die Haut und es wird empfohlen, sie loszuwerden.
Erstens sollten Sie bei der Auswahl eines Huhns einem gekühlten Schlachtkörper den Vorzug geben. Im abgekühlten Zustand behält Fleisch alle Vitamine und Spurenelemente, während gefrorenes Fleisch eine Reihe von essentiellen Aminosäuren und Vitaminen verliert. Aus diesem Grund wird solchem Hühnerfleisch nach dem Gesetz von 2010 der Status eines diätetischen Produkts entzogen. Außerdem können Sie beim Kauf eines Tiefkühlprodukts einfach zu viel für Wasser und Eis bezahlen. Es ist besser, einen inländischen Hersteller aus den nächstgelegenen Regionen zu wählen, damit das Produkt weniger Zeit für die Lieferung verliert und frischer auf die Theke kommt.
Haben Sie keine Angst vor der gelben Farbe von Fett und Haut - dies liegt an der Ernährung und dem Gehalt an Carotinoiden im Futter und ist kein Zeichen von altem oder abgestandenem Fleisch.
Viele Hersteller fügen Hühnerschlachtkörpern Phosphate und Salzlösungen hinzu, um Wasser und damit Gewicht zu halten. Um sich davor zu schützen, kaufen Sie nur gekühltes Hähnchen! Aus gekühltem Hühnchen fließt einfach überschüssige Flüssigkeit, und skrupellosen Herstellern gelingt ein solcher Trick einfach nicht.
Es gibt auch viele Horrorgeschichten, dass Hühnerfleisch mit Bleichmitteln, Antibiotika und Hormonen behandelt wird. Diese Gerüchte sind übertrieben - die Chlorbehandlung wurde bereits 2010 verboten, Antibiotika sind bei der richtigen Haltung von Geflügel nicht mehr erforderlich und Hormone sind nicht mehr relevant, da seit langem spezielle Fleischrassen von Hühnern gezüchtet werden.
Zusammenfassend können wir unseren Artikel mit Zuversicht sagen, dass gekühltes Hühnerfleisch ein gesundes Diätprodukt ist, das zum Verzehr empfohlen wird!
