Ein einfaches und schnelles Gericht in Form von mit Karotten und Nüssen gefüllten Gurken wird Ihrem Geschmack entsprechen. Diese Vorspeise ist sehr würzig und lecker und sieht neben anderen Gerichten auch auf dem Tisch toll aus.
Es ist notwendig
- - 2 mittelgroße frische Gurken;
- - 2 mittelgroße Karotten;
- - 2 Knoblauchzehen;
- - 20 g Walnüsse;
- - 20 g Pinienkerne;
- - 20 g Mayonnaise;
- - frisches Grün;
- - Salz nach Geschmack;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Für diesen herzhaften Snack benötigst du frische Nüsse. Kaufen Sie Schalennüsse nach Gewicht im Laden, damit sie beim Schälen frischer und geschmackvoller sind. Verwenden Sie auch frische Gurken und Karotten.
Schritt 2
Die Walnüsse knacken und die Kerne von den Schalen und Folien schälen. In eine kleine Schüssel mit hohem Rand geben und mit einem Stopfer so hart wie möglich hacken. Sie können einen Keramikmörser oder einen Mixer verwenden, wenn Sie einen haben. Die Pinienkerne schälen und mit den gehackten Walnüssen mischen.
Schritt 3
Gurken waschen, trocknen und die Spitze an beiden Enden vorsichtig abschneiden. Dann jede Gurke der Länge nach in ein Boot schneiden und die Mitte entfernen. Karotten waschen und schälen. Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe. Sie können es auf einer koreanischen Karottenreibe in Streifen reiben.
Schritt 4
Karotten, Nüsse und Mayonnaise in einer kleinen Tasse mischen. Den geriebenen Knoblauch, Salz und Pfeffer dazugeben, gründlich mischen und die Gurkenschiffchen füllen. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.
