Die Popularität des Mikrowellenherds basiert auf der Geschwindigkeit des Garens und auf der Erhaltung von mehr Nährstoffen in den Gerichten als bei der herkömmlichen Wärmebehandlung. Aber nur, wenn Sie die richtigen Gerichte wählen.
Es gibt drei Arten von Mikrowellengeschirr: Keramik, Glas, Spezialkunststoff. Kochgeschirr aus Metall ist strengstens verboten. Es wird empfohlen, keine Teller und Pfannen mit Mustern zu verwenden, da einige Farben Metallpartikel enthalten und das Magnetron beschädigen können.
Glaswaren
Eine kleine Pfanne, die sich nach oben ausdehnt und aus hitzebeständigem Glas besteht, ein unverzichtbarer Gegenstand zum Kochen in der Mikrowelle. Sie können darin problemlos erste und zweite Gänge zubereiten. Viele Hausfrauen verwenden diese Töpfe sogar zum Backen.
Der einzige Nachteil ist, dass es besser ist, eine runde Pfanne zu wählen. In ovalen und quadratischen Behältern ist die Mikrowellenverteilung ungleichmäßig.
Auch in modernen Küchen sind schlichte Gläser mit dicken Glaswänden sinnvoll. Sie können verwendet werden, um ein Omelett zu backen, kleine Muffins zu machen und Saft aufzuwärmen. Dünnwandige Mikrowellengläser sind nicht geeignet, sie platzen beim Erhitzen. Außerdem können Sie keine Kristalle verwenden, die Blei und andere Metalle enthalten.
Keramikgeschirr
Mikrowellengeschirr aus Keramik ist ideal. Alle zum Kochen verwendeten Teller und Töpfe dürfen keine Chips oder Risse aufweisen, da das Geschirr beim Erhitzen reißen kann. Daher ist es vorzuziehen, Töpfe und Schüsseln mit Glasur für den Mikrowellenherd zu kaufen. Auf der Glasur sind Beschädigungen sofort sichtbar.
Es wird nicht empfohlen, Porzellangeschirr auf dem lokalen Markt zu kaufen. In der Regel wird alles aus China importiert, wo Keramik und Farbe fast immer Metall zugesetzt wird. Übrigens können Sie prüfen, ob das Mikrowellengeschirr geeignet ist oder nicht.
Ein mit Wasser gefülltes 200-ml-Glas wird in den Ofen gestellt und mit einem undichten Deckel abgedeckt. Ein Testgegenstand, beispielsweise ein Teller, wird neben das Glas gestellt. Schalten Sie die maximale Heizung für 1-2 Minuten ein. Wenn die Platte kalt bleibt, kann sie zum Kochen in der Mikrowelle verwendet werden. Wenn es erhitzt ist, ist dieses Gericht nicht für die Mikrowelle geeignet.
Plastikgeschirr
Geschirr aus Polyamid oder Polypropylen, speziell für Mikrowellenherde hergestellt, hält einer Erwärmung bis zu + 140 ° C stand. Sie müssen jedoch vorsichtig sein, wenn Sie in einem solchen Gericht kochen. Beim Erhitzen können sich Zucker und Fett über das normale Maß hinaus erhitzen und das Geschirr verformen. In einem Plastikbehälter können Sie Gemüse kochen, einen Kuchen backen. Zum Braten von Hähnchen oder Äpfeln mit Zucker verwenden Sie am besten eine feuerfeste Glasform.
Die Gastgeberin weiß, wie man Utensilien für die Mikrowelle auswählt, stellt den normalen Betrieb der Mikrowelle sicher und spart finanzielle Ressourcen.
