Jetzt gibt es im Arsenal jeder Hausfrau viele verschiedene Gewürze. Manchmal ist es schwierig herauszufinden, welche zu einem bestimmten Gericht hinzugefügt werden sollen. Schließlich lohnt es sich nicht, alle Gewürze auf einmal in ein Gericht zu gießen - dies verdirbt nur den Geschmack des Gerichts und sättigt es nicht. Natürlich können Sie durch Versuch und Irrtum herausfinden, was wozu gehört, aber es ist besser, die folgenden Tipps zu verwenden.
Für Suppen
Gemüsesuppen passen gut zu folgenden Gewürzen: Pastinaken, Knoblauch, Karotten, Petersilie, Curry, Sellerie, Salbei, Rosmarin, Schafgarbe.
Suppen mit Fleisch: schwarzer Pfeffer, Kardamom, Kurkuma, Lavrushka, Thymian, Knoblauch, Muskat, Zwiebel, Basilikum.
Fischsuppen: Dill, Zwiebel, Thymian, Rosmarin, Salbei, Petersilie, Pfeffer, Curry, Lavendel.
Natürlich ist dies keine vollständige Liste der Suppen und Gewürze, die hinzugefügt werden können. Haben Sie keine Angst zu experimentieren, damit das Gericht einen einzigartigen Geschmack erhält und für Ihren Haushalt unvergesslich wird.
Für Fleischgerichte
Jedes Fleisch ist perfekt in Kombination mit Speisen und Gewürzen: Zwiebeln, Pilze, Petersilie, Dill, Knoblauch, Curry, Ingwer, Basilikum, Thymian, Rosmarin, Lavrushka.
Schweinefleisch: Koriander, Zitronenmelisse, Thymian, Kardamom, Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer, Kreuzkümmel, Rosmarin, Lavrushka, Oregano.
Lamm: Pfefferminze, Safran, Estragon, Gewürznelke, Lavrushka, Wacholder, Lavendel, Knoblauch, Ingwer, Kreuzkümmel, Kapern, Kardamom, Liebstöckel.
Geflügel: schwarze und rote Paprika, Zimt, Curry, Salbei, Kreuzkümmel, Rosmarin, Wein, Ingwer, Estragon, Salz, Knoblauch.
Für Beilagen
Kartoffeln werden mit solchen Zutaten kombiniert: Dill, Petersilie, Zwiebel, Knoblauch, Muskatnuss, schwarzer Pfeffer.
Sauerkraut: Wacholder, Kreuzkümmel, Fenchel, Pfeffer, Knoblauch, Zwiebel, Lavrushka, Meerrettich, Basilikum.
Hülsenfrüchte: Zwiebeln, Knoblauch, Curry, Paprika, Muskat.
