Kürbis ist ein diätetisches und unglaublich gesundes Produkt. Es ist leicht verdaulich und enthält eine große Menge an verschiedenen Nährstoffen und Vitaminen. Und man kann daraus auch viele leckere Gerichte zubereiten. Aber der gefüllte Kürbis ist besonders duftend und nahrhaft.
Es ist notwendig
- - Schweinefleisch - 0,6 kg;
- - Walnüsse - 0,5 Tassen;
- - Kürbis - 1 mittelgroß;
- - Brühe - 0,5 Tassen;
- - Zwiebel - 1 Stück;
- - Reis - 200 Gramm;
- - Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Spülen Sie einen mittelgroßen Kürbis gründlich unter fließendem Wasser ab, tupfen Sie ihn mit einer Serviette ab und schneiden Sie die Oberseite vorsichtig ab. Dann das Fruchtfleisch und die Kerne vorsichtig mit einem Löffel herauskratzen.
Schritt 2
Schneiden Sie das Schweinefleisch in kleine Stücke und die Zwiebeln in dünne Halbringe. Anschließend diese Zutaten in Sonnenblumenöl anbraten, bis sie einen schönen goldenen Farbton haben. Wenn die Füllung fertig ist, fügen Sie sogar gekochten Reis oder in kleine Würfel geschnittenen Rettich hinzu. Die Füllung mit Salz abschmecken.
Schritt 3
¾ Kürbis mit gekochter Füllung füllen und warmes Wasser oder Brühe darübergießen. Den Kürbis mit dem oberen Schnitt bedecken, in eine feuerfeste Form legen, mit etwas Öl eingefettet und ca. 1 Stunde backen.
Schritt 4
Geben Sie eine halbe Stunde vor Ablauf der Garzeit Walnüsse, etwas mehr Salz und Ihre üblichen Gewürze hinzu. Sobald der Kürbis gar ist, entfernen Sie ihn und legen Sie ihn vorsichtig auf eine runde Schüssel. Es sollte heiß serviert werden.
