Viele Frauen planen ihre Neujahrsmenüs im Voraus. Damen möchten ihre Lieben mit köstlichen Gerichten erfreuen, verbringen aber gleichzeitig nicht viel Zeit mit der Zubereitung von Salaten, denn jeder möchte im Urlaub wie eine Königin aussehen und nicht wie ein müdes Aschenputtel.
Um es Frauen leichter zu machen, ziehen Sie 3 Rezepte für einfache Salate in Betracht, die sich perfekt für den Neujahrstisch 2018 eignen.
Salat mit Rindfleisch und Gurke
Dieser einfache Salat wird von allen Hausfrauen geschätzt. Man braucht nicht viel Zeit, um ein Gericht zuzubereiten, währenddessen wird der Salat herzhaft und gleichzeitig saftig. Um ein Gericht zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 300 g Rindfleisch;
- 2 frische Gurken;
- 1 süßer roter Pfeffer;
- 1 Zwiebelkopf;
- 3 Knoblauchzehen;
- roter und schwarzer gemahlener Pfeffer nach Geschmack;
- 2 EL. l. Sojasauce;
- 3 EL. l. geruchloses Pflanzenöl;
- 1 Teelöffel Essig 9%;
- 1 Teelöffel Salz;
- ½ TL Sahara.
Die Schritte für die Zubereitung eines köstlichen Salats mit Rindfleisch und Gurken sind wie folgt:
- Gurken waschen, ungenießbare Teile abschneiden, in Streifen schneiden.
- Das vorbereitete Gemüse in eine Schüssel geben und mit Salz würzen. Lassen Sie die Gurke 20 Minuten stehen, damit der Saft freigesetzt wird.
- Den Saft der Gurke abtropfen lassen.
- Nachdem Sie die überschüssige Flüssigkeit aus der Gurke abgelassen haben, bestreuen Sie das Gemüse mit Zucker, Pfeffer und fügen Sie den durch eine Presse gegebenen Knoblauch hinzu. Die Zutaten einrühren und die Gurken beiseite stellen.
- Das Fleisch waschen, überschüssiges Fett und andere ungenießbare Teile davon entfernen. Das Rindfleisch in dünne Streifen schneiden.
- Gießen Sie Pflanzenöl in eine vorgeheizte Pfanne, braten Sie das Rindfleisch bis es weich ist. Beobachten Sie das Fleisch sorgfältig, es ist wichtig, dass es nicht verkocht oder austrocknet.
- Die Schale von der Zwiebel entfernen, in halbe Ringe schneiden, in die Pfanne zum Rindfleisch geben.
- Paprika waschen, entkernen, in Streifen schneiden, mit Rindfleisch und Zwiebeln in die Pfanne geben.
- Den Inhalt der Pfanne unter ständigem Rühren 15 Minuten braten. Wichtig ist, dass das Gemüse seine Festigkeit behält.
- Jetzt müssen Sie alle Zutaten mischen, den Salat mit Essig und Sojasauce würzen, alles mischen. Wenn Fleisch und Gemüse bereits abgekühlt sind, sollte das Gericht für 1,5-2 Stunden in den Kühlschrank gestellt werden.
- Salat mit Rindfleisch und Gurken wird gekühlt serviert.
Die Gäste werden diesen köstlichen Salat ohne Mayonnaise zu schätzen wissen.
Hühnchen-Schinken-Salat
Wenn Sie einen einfachen Salat für den Neujahrstisch suchen, dann achten Sie auf das Hühnchen-Schinken-Gericht. Die Zubereitungszeit des Snacks dauert nicht länger als eine halbe Stunde. Um einen Salat mit Hühnchen und Schinken zuzubereiten, benötigen Sie:
- 250 g Hühnerfilet;
- 300 g Schinken;
- 4 Hühnereier;
- 2 frische Gurken;
- 150 g Hartkäse
- 1 Teelöffel Senf;
- 2 TL Sojasauce;
- 100g Mayonnaise. Es darf durch Joghurt ohne Zusatzstoffe, Sauerrahm ersetzt werden;
- 1 Teelöffel Senf;
- 2 Knoblauchzehen.
Der Hühnchen-Schinken-Salat wird wie folgt zubereitet:
- Hähnchenfilet waschen, weich kochen, abkühlen lassen. Das Fleisch in Fasern zerlegen.
- Eier kochen, abkühlen, schälen, in Würfel schneiden.
- Gurken waschen, ungenießbare Teile entfernen, schälen, in Streifen schneiden.
- Den Schinken in dünne Streifen schneiden.
- Die vorbereiteten Zutaten in eine tiefe Schüssel geben, dort den Käse reiben.
- Kombinieren Sie Mayonnaise (Sauerrahm oder Joghurt), Sojasauce, Senf, Knoblauch in einer Presse in einem separaten Teller. Rühren Sie die Zutaten glatt.
- Salat mit der vorbereiteten Sauce würzen, mischen. Probieren Sie das zubereitete Gericht, fügen Sie bei Bedarf Salz und Gewürze hinzu. Den Hühnchen-Schinken-Salat für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Servieren Sie das Gericht in einer schönen Salatschüssel oder auf einem flachen Teller, der in einer Rutsche ausgelegt ist, auf dem Tisch.
Tintenfischsalat
Diese Vorspeise wird alle Liebhaber von Meeresfrüchten ansprechen. Tintenfischsalat ist schnell zubereitet, er ist sehr lecker und abwechslungsreich den Neujahrstisch perfekt. Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:
- 5 Tintenfischkadaver;
- 5 Hühnereier;
- 1 Zwiebelkopf;
- 100 g Mayonnaise;
- Salz und Gewürze nach Geschmack.
Salat mit Tintenfisch und Eiern ist auf den ersten Blick sehr einfach, aber wir empfehlen Ihnen, die Zwiebeln für das in Rede stehende Gericht köstlich zu marinieren. Zur Zubereitung der Marinade benötigen Sie:
- ½ Glas sauberes Wasser;
- 2 EL. l. Essig 9%;
- ½ TL Salz;
- ¼ Std. L. gemahlener schwarzer Pfeffer;
- 1 Teelöffel Sahara.
Die Phasen der Zubereitung eines Salats mit Tintenfisch sind wie folgt:
- Aufgetaute, ungeschälte Tintenfischkadaver 1-2 Minuten in kochendes Wasser eintauchen. Während dieser Zeit sollte die rosa Haut Falten legen. Die Kadaver abkühlen, die Chitinplatten vom Tintenfisch entfernen, die Haut entfernen. Als Ergebnis erhalten Sie schöne weiße Tintenfische. Kleiner Tipp: Bewahren Sie die Kadaver nicht lange in kochendem Wasser auf, sonst verdaut der Tintenfisch und wird gummiartig.
- Den Tintenfisch in dünne Ringe schneiden.
- Die Schale von der Zwiebel entfernen, in Quadrate schneiden, in ein Sieb geben und mit kochendem Wasser übergießen, das Wasser abtropfen lassen. Das vorbereitete Gemüse auf einen tiefen Teller geben, ½ Tasse Wasser einfüllen, Salz, Zucker, Pfeffer und Essig hinzufügen, mischen. Lassen Sie die Zwiebel eine halbe Stunde lang marinieren und geben Sie das Gemüse dann in ein Sieb, um die restliche Marinade abzutropfen.
- Eier kochen, abkühlen, Schale entfernen, mahlen.
- Alle Zutaten mischen: Tintenfisch, Zwiebel und Eier zusammen, mit Mayonnaise würzen, umrühren.
- Den vorbereiteten Salat mit Tintenfisch und Eiern für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Servieren Sie die Vorspeise in einer schönen Salatschüssel, garniert mit Kräuterzweigen.
Alle diese Salate sind sehr schnell zubereitet und sind sehr lecker. Solche Snacks werden zu einer echten Dekoration des Neujahrstisches und werden den Gästen ein gastronomisches Vergnügen bereiten.
