Waffel-Honig-Kuchen ist ein tolles Dessert. Es wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, es vorzubereiten, aber das Ergebnis wird sicherlich geschätzt, ein schöner Kuchen hat alle Chancen, eine echte Tischdekoration zu werden.
Es ist notwendig
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- Für Waffelkuchen:
- Zucker - 3 Esslöffel;
- Mehl - 1, 5 Tassen;
- Eier - 2 Stück;
- Butter - 2 Esslöffel;
- Wasser - 1 Glas;
- Soda - an der Spitze eines Messers;
- Vanillezucker;
- Zum Imprägnieren von Kuchen:
- Honig - 250 g;
- Butter - 200 g;
- Zucker - 1 Glas;
- Kakao - 30 g;
- Gemahlene Walnüsse - 520 g.
Anleitung
Schritt 1
Die Zubereitungszeit eines Honigwaffelkuchens hängt maßgeblich davon ab, ob Sie fertige Waffelkuchen aus dem Laden verwenden oder selbst backen. Trotz der Tatsache, dass es schneller ist, mit im Laden gekauften Kuchen zu kochen, ist es besser, sie selbst zu backen. In diesem Fall wird der Kuchen viel schmackhafter.
Schritt 2
Der Teig für Waffelkuchen wird wie folgt geknetet: 2/3 Tasse Wasser in einen Topf geben, Zucker, Soda, Vanillin hinzufügen und alles mit einem Mixer oder Mixer gut vermischen. Dann die Eier schlagen, Mehl hinzufügen, erneut umrühren. Danach, ohne aufzuhören zu rühren, die geschmolzene Butter einfüllen und 5-10 Minuten schlagen. Die Konsistenz des fertigen Teigs sollte saurer Sahne ähneln.
Schritt 3
Schalten Sie das Waffeleisen vorher ein, damit es sich gut aufwärmt. Schmieren Sie beide Oberflächen mit Pflanzenöl, normalerweise nur für die erste Kruste. Etwas Teig auf den Boden des Waffeleisens geben, die richtige Menge wird empirisch gewählt – damit sich bei geschlossenem Deckel der Teig über das gesamte Unterteil verteilt, aber nicht herausfließt. Der Waffelkuchen sollte etwa zwei Minuten lang gebacken werden, danach muss er herausgenommen und abgekühlt werden.
Schritt 4
Bereiten Sie nun die Zusammensetzung zum Imprägnieren der Kuchen vor. Öl bei schwacher Hitze erhitzen, Honig hinzufügen. Nachdem die Butter im Topf geschmolzen ist, die vorgekochte Kakao-Zucker-Mischung hinzufügen. Einige Minuten rühren, dann vom Herd nehmen. Gießen Sie etwas von der Imprägnierung in eine Teetasse, fügen Sie den Rest gemahlene Walnüsse hinzu. Denken Sie daran, später einige Nüsse auf den Kuchen zu streuen.
Schritt 5
Gießen Sie die Kuchen mit der resultierenden Mischung und stapeln Sie sie übereinander. Bestreuen Sie die obere Kruste mit der zuvor in eine Tasse gegossenen Imprägnierung und bestreuen Sie sie mit Nüssen. Wenn der Kuchen zu fluffig ist und die Kuchen auseinander gehen, kann er unter eine Last, z. Damit der Pfannenboden nicht am Kuchen klebt, sollte er gut mit Nüssen bestreut werden. Lassen Sie den Kuchen abkühlen.
