Köche und gute Hausfrauen kennen viele Rezepte, die schnell und einfach für die Ankunft der Gäste zubereitet werden können. Einer dieser vielseitigen Snacks sind Törtchen. Für diese Teigkörbe eignet sich fast jede Füllung: süß und fleischig, mit Hühnchen und rotem Fisch oder Kaviar.
Hier sind einige einfache Rezepte zum Füllen von fertigen Törtchen.
Herzhafte Törtchen
- 250 g Hähnchenfilet
- 80 g Champignons
- eine Zwiebel
- 100 g Hartkäse
- Mayonnaise (Sie können saure Sahne oder Sahne verwenden)
- zwei Knoblauchzehen
- Grün nach Geschmack
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- Salz-
Vorbereitung:
Fein gehacktes Hähnchenfilet mit Salz und schwarzem Pfeffer anbraten. Die Champignons fein hacken und die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Zwiebel in einer Pfanne goldbraun braten, Champignons dazugeben und alles zusammen anbraten. Champignons, Zwiebeln und Hühnchen in einer Schüssel mischen, abkühlen lassen, Knoblauch in die Mischung drücken, Mayonnaise hinzufügen und alles mischen. Die Füllung in die Törtchen geben.
Den Käse in einem separaten Behälter auf einer feinen Reibe reiben, die Törtchen damit bestreuen. Auf ein Backblech in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen legen und ruhen lassen, bis der Käse geschmolzen ist.
Die Törtchen auf eine Schüssel oder ein Tablett legen und nach Belieben dekorieren. Sie können sowohl warm als auch bereits abgekühlt auf dem Tisch serviert werden.
Törtchen "Meer"
Zutaten:
- 200 g roter Fisch
- ein Ei
- eine frische Gurke
- 100 g Schmelzkäse
- 2 Esslöffel Sauerrahm
- Grün nach Geschmack
Vorbereitung:
Schmelzkäse im Gefrierschrank kühlen und auf einer feinen Reibe reiben. Hartgekochte Eier kochen, abkühlen lassen und ebenfalls hacken. Schneiden Sie den Fisch (zum Beispiel leicht gesalzenen Lachs) und die Gurke in kleine Stücke. Kombinieren Sie die Zutaten in einem Behälter, fügen Sie saure Sahne hinzu und mischen Sie alles gut. Die Füllung in die Törtchen geben und nach Belieben dekorieren.
Übrigens können in diesem Rezept einige Produkte leicht ersetzt werden. Zum Beispiel teurer Fisch - mit Krabbenstäbchen und Schmelzkäse - mit Hüttenkäse.
Exquisite Törtchen
- 80 g Ananas aus der Dose
- 50 g Krabbenstäbchen
- 50 g Hartkäse
- 2 Esslöffel Mayonnaise
- 3 Knoblauchzehen
- grüner Salat
- Sesam
Vorbereitung:
Ananas fein hacken und in ein Sieb geben, überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen. Die Krabbenstäbchen fein hacken, den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Zutaten mit zerdrücktem Knoblauch und Mayonnaise mischen. Die Füllung in die Törtchen geben, mit grünem Salat und Sesam garnieren.
Einfache Törtchen
Zutaten:
- 50 g beliebiger Käse (Hart-, Räucher-, Quark- oder verarbeiteter Käse)
- 3 Knoblauchzehen
- 30 g Schinken
- 2 Esslöffel Mayonnaise
Vorbereitung:
Käse reiben, Schinken so klein wie möglich hacken. Kombinieren Sie Käse, Schinken, Mayonnaise und gehackten Knoblauch. Die Füllung in die Törtchen geben. Auf Wunsch können sie im Backofen oder in der Mikrowelle erhitzt werden, damit der Käse schmelzen kann.
Süße Törtchen
Zutaten:
- 200 g Mascarpone-Käse
- 150 ml Sahne
- 100 g Puderzucker
- 150 g Erdbeeren
- 150 g Kiwis
- Minze
Vorbereitung:
Sahne und Puderzucker unterrühren, bis sie knusprig sind. Geben Sie vorsichtig Mascarpone-Käse dazu. Erdbeeren waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden. Machen Sie dasselbe mit Kiwi. Teilen Sie die Creme in zwei Teile. Mischen Sie einen Teil mit Erdbeeren und den anderen mit Kiwi. Die Törtchen mit Fruchtfüllung füllen und mit Minzblättern garnieren.
