Die Ernährung eines jeden Menschen ist reich an Teigprodukten, insbesondere in der traditionellen russischen Küche. Hier sind die beliebtesten Nudeln, Knödel, Knödel, Pfannkuchen, Pasteten, Käsekuchen, ganz zu schweigen von Teiggerichten in der Küche anderer Nationen - Knödel, Dohlen, Lagmans und viele andere traditionelle Gerichte. Der Teig kann einzeln sein, und dann sind es Nudeln, Knödel oder er kann als Hülle für die Füllung dienen, und dann wird er Knödel, Knödel, Törtchen genannt.
Es ist notwendig
-
- 5 Esslöffel Mehl
- 1 Esslöffel Wasser
- 2 Esslöffel Butter
- Salz nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Wasser, Öl und Salz zum Mehl geben. Den Teig gut durchkneten und kühl stellen.
Schritt 2
Aus dem abgekühlten Teig einen 0,5 cm dicken Fladen ausrollen und mit einer Metallform mit gewellten Rändern Kreise aus dem Teig ausstechen.
Schritt 3
Fetten Sie die Formen mit Öl ein und legen Sie die ausgeschnittenen Kreise dort hin.
Schritt 4
Um die Form der Törtchen beim Backen zu erhalten, füllen Sie sie mit trockenen Erbsen oder Linsen.
Schritt 5
In einen auf 200 Grad erhitzten Ofen geben. Und 20 Minuten backen.
Schritt 6
Es ist aber nicht notwendig, den Teig für die Törtchen selbst zu machen. Es geht viel schneller, wenn Sie im Laden fertiges Blätterteiggebäck kaufen.
Schritt 7
Den fertigen Teig zu einer dünnen Schicht ausrollen. In kleine, gleichgroße Quadrate schneiden.
Schritt 8
Machen Sie Kreuz-zu-Kreuz-Schnitte auf einigen der Quadrate. Legen Sie gekerbte Quadrate über ganze, falten Sie die Ecken zu den Kanten der Form.
Schritt 9
Legen Sie die vorbereiteten Törtchen für 10 bis 15 Minuten in den Ofen. Nach dem Backen die Törtchen abkühlen lassen und mit der vorbereiteten Füllung füllen.
