Ein ungewöhnliches und spektakuläres Gericht. Zum Kochen benötigen Sie die einfachsten Zutaten, die jede Hausfrau sicherlich in der Küche findet - Hackfleisch, Nudeln, Ei und Semmelbrösel.
Es ist notwendig
- - 500 g Hackfleisch;
- - 150 g Nudeln in Form von Hörnern;
- - 1 mittelgroßes Hühnerei;
- - 1-2 Scheiben Weiß- oder Graubrot;
- - 1 kleine Zwiebel;
- - 2 EL. Esslöffel gemahlene Weichweizen-Cracker;
- - Salz, Pfeffer und andere Gewürze nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Vom Brot die Kruste abschneiden, mit warmem Wasser bedecken und einweichen. Fügen Sie dem Hackfleisch Brot, ein rohes Ei, eine fein gehackte Zwiebel (optional) und Gewürze hinzu.
Schritt 2
Mischen Sie die Mischung gründlich. Wenn sich herausstellt, dass die Fleischmischung dünn ist, können Sie einen Esslöffel Weizenbrösel hinzufügen.
Schritt 3
Wasser aufkochen, salzen und Nudeln hinzufügen. Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie die Nudeln bis zur Hälfte, wie auf der Packung angegeben. Dann die Nudeln in ein Sieb geben und die Flüssigkeit abtropfen lassen.
Schritt 4
Legen Sie ein Blatt Pergamentpapier oder Backfolie auf Ihre Arbeitsplatte (Pergament wird bevorzugt). Das Hackfleisch in einer ziemlich dicken Schicht darauf verteilen. Wenn die Schicht dünn ist, wird das Fleisch im Ofen zäh.
Schritt 5
Die Nudeln auf das Hackfleisch legen, dabei an den Rändern etwas zurücktreten. Vielleicht stellte sich heraus, dass die Pasta etwas mehr war als für die Rolle erforderlich - in diesem Fall nicht alles verwenden.
Schritt 6
Heben Sie die Ränder des Pergaments oder der Folie an und formen Sie mit den Händen eine Rolle. Geben Sie ihm die gewünschte Form.
Schritt 7
Bewegen Sie die Rolle mit dem Pergament oder der Folie auf ein Backblech. Mit Semmelbrösel bestreuen und mit einer Gabel an mehreren Stellen einstechen. Im Ofen bei 180-200 ° C backen, bis eine Röte entsteht, im Durchschnitt etwa 30-40 Minuten.
Schritt 8
Die fertige Rolle aus dem Ofen nehmen. Etwas abkühlen lassen und greifen, dann in Portionen schneiden. Mit Tomatensauce oder Sauerrahm servieren.
