Gerste ist nichts anderes als ganze Gerstenkörner. Wie viele Getreidesorten aus natürlichen Körnern ist Graupen sehr reich an verschiedenen Nährstoffen und einer ganzen Reihe von Vitaminen. Aus irgendeinem Grund gibt es nur noch sehr wenige echte Liebhaber dieses Brei. Dies liegt an der Komplexität seiner Zubereitung und dem nicht ganz reichen Geschmack. Daher ist Gerstenbrei in der modernen Welt aufgrund seiner langen Zubereitung unpopulär geworden. Dennoch gibt es viele Möglichkeiten, schnell und sehr lecker Graupenbrei zuzubereiten.
Es ist notwendig
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- Graupen - 2 EL;
- butter - 50 g;
- salz - 1 TL;
- Wasser.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie einen vorgekochten Topf und gießen Sie eine ganz beliebige Menge Wasser hinein. Sie müssen dem Wasser kein Salz hinzufügen. Bringen Sie es zum Kochen und gießen Sie vorsichtig zwei Gläser Graupen in gut siedendes Wasser. Die Grütze sollte trocken sein, man sollte sie nicht vorher in Wasser einweichen. Sobald das Wasser wieder kocht, lassen Sie die Gerste darin fünf bis sieben Minuten kochen. Denken Sie während dieser Zeit daran, es regelmäßig umzurühren, damit es sich nicht am Topfboden absetzt.
Schritt 2
Danach das Müsli in ein Sieb oder Sieb falten und das gesamte Wasser abtropfen lassen. Spülen Sie zu diesem Zeitpunkt die Pfanne aus und gießen Sie erneut Wasser hinein, aber jetzt nicht eine beliebige Menge, sondern nur dreieinhalb Gläser. Wird nicht mehr benötigt, sonst kann der Brei leicht wässrig werden. Dann einen Esslöffel Butter und einen Teelöffel Salz in das Wasser geben. Alles umrühren, das Wasser erneut zum Kochen bringen und die vorbereitete Graupen hineingeben.
Schritt 3
Bei schwacher Hitze kochen, bis das Müsli das gesamte Wasser aufnimmt. Dies dauert normalerweise mindestens dreißig bis vierzig Minuten. Wenn kein Wasser mehr im Topf ist, nehmen Sie ihn vom Herd. Jetzt müssen Sie den Ofen benutzen. Einen Topf Brei bei sehr schwacher Hitze hineingeben und eine Weile ruhen lassen. Lass sie dort mindestens zwei oder drei Stunden stehen. Während dieser Zeit hat Ihr Brei Zeit, sich gut zu rügen und wird dadurch weicher und krümelig.
Schritt 4
Am Ende des Garvorgangs haben Sie einen tollen Brei. Korn für Korn und lecker, dass Sie es mehrere Tage hintereinander kochen werden. Er eignet sich perfekt als Beilage zu jedem Fleischgericht. Sie werden angenehm überrascht sein, wie einfach es ist, köstlichen Gerstenbrei zuzubereiten. Und vor allem müssen Sie nicht lange warten und das Müsli muss weder für die Nacht noch für acht Stunden eingeweicht werden.
