Gekochter Reis, ergänzt durch reichhaltiges gegrilltes Fleisch mit Gemüse, kann als ideale Abendessenoption für die ganze Familie dienen. Ein solches Gericht erweist sich nicht nur als herzhaft und nahrhaft, sondern auch als sehr preisgünstig. Außerdem ist es in nur einer halben Stunde zubereitet.
Es ist notwendig
- - Rundkornreis - 500 g;
- - "Domashny" Hackfleisch (Schweine- und Rindfleisch) - 400 g;
- - Zwiebeln - 3 Stk.;
- - Karotten - 1 Stk.;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Salz;
- - Sonnenblumenöl zum Braten;
- - Pfanne Pfanne.
Anleitung
Schritt 1
Den Reis mehrmals spülen, bis das Wasser ganz klar ist. Dann in einen Topf gießen und so viel Wasser einfüllen, dass die Reisschicht 2 cm bedeckt ist. Aufkochen, nach Belieben sofort salzen und dann die Temperatur auf ein Minimum reduzieren, zugedeckt ca Reis wird von der ganzen Flüssigkeit in sich aufgenommen und wird nicht weich.
Schritt 2
In der Zwischenzeit bereiten wir, während der Reis kocht, den Fleischbraten mit Gemüse dafür vor. Zwiebeln und Karotten schälen. Die Zwiebel vierteln und die Karotten auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 3
Sobald das Gemüse fertig ist, eine Pfanne nehmen und gut erhitzen. Danach das Sonnenblumenöl einfüllen und, sobald es ausreichend warm ist, die Zwiebel in die Pfanne geben und goldbraun braten.
Schritt 4
Dann das Hackfleisch zur Zwiebel geben und alles gut vermischen. Sobald sich das Hackfleisch verfärbt und hell wird, die geriebenen Karotten in die Pfanne geben und zusammen mit dem Fleisch und den Zwiebeln halbgar anbraten (ca. 5-7 Minuten).
Schritt 5
Jetzt die Temperatur auf ein Minimum reduzieren, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und das Braten 10-15 Minuten köcheln lassen, bis das Hackfleisch durchgegart ist, dabei gelegentlich umrühren. Sobald das Fleisch fertig ist, fügen Sie nach Belieben schwarzen Pfeffer und Salz in die Pfanne.
Schritt 6
Zu diesem Zeitpunkt ist der Reis wahrscheinlich schon gekocht. Das gegrillte Fleisch direkt aus der Pfanne dazu geben und alles gut vermischen. Nehmen Sie in diesem Fall die Pfanne mit dem Geschirr einige Minuten nicht vom heißen Herd, damit der Reis das Aroma von Fleisch und Gemüse richtig aufnimmt.
Schritt 7
Dieser Reis mit Hackfleisch kann sofort serviert werden. Als Vorspeise eignen sich Essiggurken ebenso wie ein Gurkensalat mit Tomaten und frisch gehackten Kräutern (Frühlingszwiebeln, Petersilie etc.).
