Wer hat nicht gefüllte Paprika probiert? Es wurde versucht, wenn nicht alles, dann fast alles. Er erobert die Herzen vieler Feinschmecker. Dieses Rezept für gefüllten Pfeffer ist sehr einfach, aber wahnsinnig lecker, außerdem sind die Zutaten jedem bekannt und beliebt.
Es ist notwendig
- - 5 große Paprika
- - 350-400 g Hackfleisch
- - 1 Glas Rundkornreis
- - 2 Tomaten
- - 1 Zwiebel
- - 1 große Karotte
- - 0, 5 EL. Gemüsebrühe
- - 2-3 EL. l. Pflanzenöl
- - Salz
- - Pfeffer
Anleitung
Schritt 1
Den Reis 5-7 Mal gründlich in Wasser abspülen, trocknen und in einen Topf geben. Reis mit zwei Gläsern Wasser gießen, salzen und kochen, bis er weich ist.
Schritt 2
Zwiebel schälen, abspülen, fein hacken. Auch die Möhren schälen, waschen und auf einer feinen Reibe reiben. Möhren und Zwiebeln miteinander vermischen. Pflanzenöl in eine Pfanne geben, Gemüse hineingeben und braten, bis die Zwiebeln goldbraun sind.
Schritt 3
Mischen Sie Reis, rohes Hackfleisch und zuvor gebratenes Gemüse. Die resultierende Füllung für gefüllte Paprika salzen und pfeffern, mischen. Übrigens können Sie der Füllung auch andere Gewürze hinzufügen, zum Beispiel provenzalische Kräuter.
Schritt 4
Paprika in Wasser waschen, jeweils die Oberseite abschneiden, Kerne entfernen. Füllen Sie die Füllung fest in die leeren Paprikaschoten, bedecken Sie sie mit Spitzen.
Schritt 5
Tomaten waschen, trocken tupfen und in halbe Ringe oder Ringe schneiden. Die Tomaten in eine Pfanne geben, mit Brühe, Salz, Pfeffer bedecken und anzünden, erhitzen, zudecken und 3-5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Schritt 6
Legen Sie die Paprika fest in eine tiefe Auflaufform und gießen Sie sie mit Brühe mit Tomaten. Legen Sie die Form für 30 Minuten in einen auf 180-200 Grad vorgeheizten Ofen. Paprika gelegentlich mit Brühe würzen.
Schritt 7
Wie Sie sehen, ist das Rezept für gefüllte Paprika einfach, das Gericht erweist sich als lecker und sättigend. Auf Teller anrichten und servieren.
