Putenfleisch gilt wie Hühnchen als diätetisch. Es wird nicht nur gut vom Körper aufgenommen, sondern auch energetisiert. Machen Sie Putenbrust mit Sherry-Gelee und Sie werden es nicht bereuen!
Es ist notwendig
- - Putenbrust - 0,5 kg;
- - Sherry - 250 ml;
- - Orangenmarmelade - 1 Esslöffel;
- - flüssiger Honig - 1 Esslöffel;
- - Sojasauce - 1 Esslöffel;
- - Gelatine - 30 g;
- - Pfeffer;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie eine Tasse und gießen Sie die Gelatine hinein. Dann 2 EL abgekochtes Wasser dazugeben. Lassen Sie es 20 Minuten in diesem Zustand. In der Zwischenzeit Honig, Orangenmarmelade und Sojasauce in einer separaten Schüssel vermischen. Alles gründlich mischen.
Schritt 2
Sherry leicht erwärmen und mit Gelatine mischen. Gießen Sie die resultierende Mischung in eine geeignete Tasse. Sobald das Gelee abgekühlt ist, legen Sie es für 2 Stunden in den Kühlschrank, um es einzufrieren.
Schritt 3
Die Geflügelbrust mit Salz und Pfeffer würzen. Das Fleisch muss auf beiden Seiten gebraten werden, bis eine goldene Kruste entsteht, dh 10-12 Minuten. Dann den Truthahn abkühlen lassen, dann mit der Orangen-Honig-Mischung bestreichen. Legen Sie es in den Kühlschrank. Das Gericht sollte serviert werden, indem das Fleisch in Stücke und das Gelee in Würfel geschnitten wird. Putenbrust mit Sherry-Gelee ist fertig!
