Fleisch nach Kasaner Art ist ein sehr sättigendes, schmackhaftes, raffiniertes und aromatisches Gericht. Fleisch ist sehr gesund, da es viel Protein enthält. Sie können jedes Fleisch verwenden: Lamm, Kalb, Schwein.
Es ist notwendig
- - 300 g Fleisch mit Knochen
- - 40 g Zwiebeln
- - 30 g Ghee
- - 30 g Sauerrahm
- - 20 g Knoblauch
- - 250g. Kartoffeln
- - Salz, Pfeffer, Kräuter
Anleitung
Schritt 1
Spülen Sie das Fleisch zunächst gründlich ab. Dann die Lamm- oder Kalbslende in Portionen schneiden (es sollten ein oder zwei Knochen in einer Portion sein).
Schritt 2
Mit Salz, Pfeffer einreiben und in einer sehr vorgeheizten Pfanne goldbraun braten.
Schritt 3
Dann die Fleischstücke in eine tiefe Pfanne geben, Brühe, Röstzwiebeln und Sauerrahm hinzufügen.
Schritt 4
Separat gebratene Kartoffeln darauf legen, mit einem Deckel abdecken und köcheln lassen, bis sie weich sind.
Schritt 5
Das fertige Gericht mit fein gehacktem Knoblauch bestreuen und in derselben Schüssel auf dem Tisch servieren.
