Wie Man Chirashizushi . Kocht

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Wie Man Chirashizushi . Kocht
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Video: Wie Man Chirashizushi . Kocht

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Anonim

Chirasidzushi (Baradzushi) ähnelt vage Pilaw, ansonsten kann dieses Gericht als "krümeliges Sushi" bezeichnet werden. Diese Art von Sushi wird traditionell auf einer Platte serviert, die mit Omelettstücken, Gemüse und verschiedenen Meeresfrüchten bestreut ist.

Wie man Chirashizushi kocht
Wie man Chirashizushi kocht

Chirashizushi mit Tintenfisch

Zutaten:

- 200 g gekochtes Tintenfischfleisch;

- 1 Glas gekochter Reis;

- 1 Zwiebel;

- 4 EL. Löffel Sojasauce;

- 2 EL. Esslöffel Pflanzenöl;

- Pfeffer.

Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden, in Pflanzenöl anbraten. Das Tintenfischfleisch in kleine Streifen schneiden.

Den Reis auf eine Schüssel geben, mit Röstzwiebeln bestreuen, mit den Tintenfischstücken belegen, mit Sojasauce und Pfeffer abschmecken. Das Gericht ist fertig.

Chirashizushi mit Garnelen

Zutaten:

- 1 Glas gekochter Reis;

- 200 g Brüllgarnelen in Dosen;

- 2 EL. Löffel Sojasauce;

- 1 EL. ein Löffel Hühnerbrühe;

- ein Bund Frühlingszwiebeln;

- 1 Teelöffel gemahlene Ingwerwurzel, Reisessig, Sesamöl.

Garnelen schälen, hacken. Frühlingszwiebeln hacken. In einem Mixer die Sojasauce mit der Hühnerbrühe und dem Sesamöl verquirlen. Reisessig in die Mischung geben, glatt rühren.

Den Reis in ein Sushi-Gericht geben, mit Garnelen bestreuen, mit der resultierenden Sojasauce bestreuen, mit Frühlingszwiebeln und gemahlenem Ingwer bestreuen.

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