Kirsch-Käsekuchen kocht sehr schnell, da er nicht gebacken werden muss. Anstelle von Kirschen können Sie jede andere Beere verwenden, die Sie mögen. Heimbewohner werden gerne Tee mit einer solchen Delikatesse trinken.
Es ist notwendig
- Für acht Portionen:
- - 1, 5 Tassen Kekse oder Cracker;
- 1/3 Tasse brauner Zucker
- 1/3 Tasse normaler Zucker
- - 450 g Frischkäse;
- - 2 Tassen Sahne;
- - 70 g Butter;
- - 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt;
- - 2 Teelöffel Zitronensaft;
- - 2 Tassen Dosenkirschen;
- - 1/4 Tasse Zucker;
- - 2 EL. Löffel Wasser und Stärke.
Anleitung
Schritt 1
Kekse zerbröseln, mit Zimt, Zucker, zerlassener Butter mischen. Auf den Boden der Form klopfen. Kühlen Sie, während Sie die Füllung kochen.
Schritt 2
Zitronensaft und Frischkäse verquirlen. Sahne, Zucker hinzufügen, weiter schlagen, bis eine glatte Masse entsteht. Die Masse sollte luftig sein.
Schritt 3
Die Füllung auf einen gekühlten Boden geben, einige Stunden kühl stellen.
Schritt 4
Kirschen bei mittlerer Hitze erhitzen, Zucker hinzufügen, mischen. Stärke hinzufügen und 2 EL. Esslöffel Wasser, gründlich mischen. Kochen bis dick, abkühlen.
Schritt 5
Die entstandene Kirschfüllung auf den fertigen Käsekuchen legen.
