Viele Menschen verwenden Sellerie nur als Gewürz oder als Beilage für Speisen. Aber im Laufe der Jahrhunderte ist es nicht nur für seinen spezifischen Geschmack bekannt, sondern auch für seine heilende Kraft und alles von den Spitzen bis zu den Wurzeln.
Sellerie oder Celera ist ein wertvolles Nahrungsmittel und ein ausgezeichnetes Heilmittel. Es ist sehr schwierig, eine würdige Alternative zu dieser Pflanze zu finden. Es wird manchmal wegen seiner medizinischen Eigenschaften mit Ginseng verglichen.
Sellerie enthält die Vitamine A, C, PP, K, E, B sowie Calcium, Phosphor, Magnesium, Eisen, Mangan und Natrium. Sellerie enthält Säuren und ätherische Öle, die für den menschlichen Körper wichtig sind.
Sellerie hat eine enorme Wirkung auf das gesamte menschliche Verdauungssystem, fördert die Produktion von Magensaft und verhindert Fäulnisprozesse und lindert Schmerzen. Reich an Ballaststoffen hilft es auch bei Verstopfung. Außerdem hat Sellerie einen negativen Kaloriengehalt, da der Körper mehr Energie für die Verdauung dieser Pflanze aufwendet, als er dadurch erhält. Daher ist Sellerie ein unverzichtbarer Helfer in der diätetischen Ernährung. Die regelmäßige Einnahme mit der Nahrung sowie an Fastentagen ermöglicht es Ihnen, zusätzliche Pfunde schnell loszuwerden.
Sellerie hat eine positive Wirkung auf das Nervensystem. Im menschlichen Blut befindet sich ein sogenanntes „Stresshormon“. Die Stoffe, aus denen Sellerie besteht, können den Gehalt dieses Hormons erheblich reduzieren, beruhigen. Anstatt ein Beruhigungsmittel zu verwenden, müssen Sie daher ein Stück Sellerie essen oder den daraus zubereiteten Saft trinken.
Die wohltuenden Eigenschaften von Sellerie (Sellerie) sind sehr umfangreich, er hilft bei vielen Krankheiten und verschiedenen Pathologien, insbesondere in Bezug auf Pathologien der Blutgefäße und des Herzens. Sellerie wird zur Vorbeugung von Arteriosklerose verwendet, da er den Cholesterinspiegel im Blut senkt. Es senkt auch den Blutdruck und verbessert die Funktion des Herzmuskels.
Sellerie ist sehr gut für das Gedächtnis. Es schützt vor einer schrecklichen Krankheit - der Alzheimer-Krankheit (senile Demenz).
Sellerie ist vor allem für Männer unverzichtbar. Denjenigen, die an chronischer Prostatitis leiden, wird empfohlen, Sellerie zu konsumieren. Es wirkt aktiv auf die Prostata, verbessert deren Blutversorgung. Aber die wohltuende Wirkung von Sellerie auf den männlichen Körper endet hier nicht. Es ist ein starkes Aphrodisiakum und hat einen signifikanten Einfluss auf die Potenz.
Sellerie ist eine erstklassige Hilfe für eine Person mit einem geschwächten Immunsystem. Der Verzehr in Lebensmitteln stärkt das Immunsystem und kann allen Arten von Infektionen und Viren widerstehen. Dank Sellerie kann der Körper sogar bösartige Tumore bekämpfen und deren Entstehung verhindern.
Der Verzehr von Sellerieblättern in Lebensmitteln beeinflusst den Stoffwechsel und reguliert den Blutzuckerspiegel, was besonders für Menschen mit Diabetes wichtig ist.
Aufgrund seiner harntreibenden Eigenschaften wird Sellerie bei der Behandlung des Urogenitalsystems und bei Gelenkentzündungen verwendet. Sellerie ist nützlich für das Sehvermögen sowie für Haare und Haut. Neben all diesen Eigenschaften kann Sellerie eine regenerierende Wirkung auf alle Organe haben und eine gewisse verjüngende Wirkung mit sich bringen.
Für medizinische Zwecke sowie für Lebensmittel werden alle Teile der Pflanze verwendet - Blätter, Stängel, Wurzeln. Es ist definitiv unmöglich zu sagen, welche von ihnen nützlicher ist. Jedes Teil hat seine eigenen Eigenschaften und alle ergänzen sich wunderbar. Im Allgemeinen ist Sellerie ein abfallfreies Gemüse.
