Stärkenudeln - Funchose - ein beliebtes Lebensmittelprodukt in asiatischen Ländern. Es wird aus Reisstärke, Sojastärke und sogar Süßkartoffelstärke hergestellt. Letzteres ist vor allem in Korea beliebt, wo solche Nudeln als Grundlage für viele leckere Gerichte wie dieses dienen.
Es ist notwendig
- Für 1 Portion:
- 90 g Stärkenudeln;
- 10 geschälte Riesengarnelen;
- Eine halbe mittlere Karotte;
- Eine halbe rote Paprika;
- 1 große Knoblauchzehe
- 2 TL Sesamöl;
- 1, 5 EL. Sojasauce;
- Schwarzer Pfeffer, Frühlingszwiebeln, Sesam.
Anleitung
Schritt 1
Die Nudeln 4 - 5 Minuten in kochendem Wasser kochen, in ein Sieb geben und mit einer Schere direkt darin schneiden. Mit 3/4 EL würzen. Sojasauce und 1 TL. Sesamöl.
Schritt 2
Schneiden Sie Paprika und Karotten in dünne Streifen (es ist besser, die Karotten auf einer speziellen Reibe zu reiben).
1 TL in einer Pfanne erhitzen. Sesamöl, Gemüse hineingeben, 2 - 3 Minuten kochen, Garnelen, Knoblauch und die restliche Sojasauce hinzufügen, eine weitere Minute kochen. Legen Sie die Nudeln mit Gemüse und Garnelen und lassen Sie sie einige Minuten auf dem Feuer, fügen Sie bei Bedarf etwas Wasser oder Brühe hinzu.
Schritt 3
Sofort servieren, mit Sesam und fein gehackten Frühlingszwiebeln bestreut. Guten Appetit!
