Maiskörner enthalten eine ganze Reihe von Substanzen, die für den Menschen nützlich sind. Vitamine der Gruppe B, Vitamin E, PP, K, Phosphorsalze, Kalium usw. Ballaststoffe, die in großen Mengen in den Kolben enthalten sind, fördern ein schnelles Sättigungsgefühl und lindern lange den Hunger.
Es ist notwendig
- - junge Maiskolben;
- - Salz;
- - Butter;
- - Kristallzucker;
- - Wasser;
- - Multi-Herd;
- - Doppelkessel;
- - Mikrowelle;
- - Backbeutel;
- - Papiertücher.
Anleitung
Schritt 1
Kochen Sie die Ohren in der Mikrowelle. Reinigen Sie dazu den Mais von Blättern und Narben und spülen Sie ihn mit fließendem Wasser ab. Legen Sie die Ohren in einen Backbeutel, fügen Sie 50 Gramm Wasser hinzu. Den Beutel zubinden, mit einem Zahnstocher oben mehrmals durchstechen und auf das Mikrowellenblech legen. Wählen Sie den Vollleistungsmodus, stellen Sie die Kochzeit 8-10 Minuten ein. Nachdem Sie das Ende des Vorgangs signalisiert haben, nehmen Sie den Beutel aus dem Ofen und trocknen Sie die Kolben mit Papiertüchern. Auf einen Teller legen, mit Salz würzen und Butter schmelzen.
Schritt 2
Kochen Sie den Mais in einem Wasserbad. Schälen und spülen Sie die Ohren. Legen Sie den Mais auf das Dämpfergestell. Wenn die Kolben groß sind, können sie in mehrere Stücke geschnitten werden. Kochzeit - 45 Minuten. Nehmen Sie die erforderliche Menge Mais aus dem Dampfgarer und lassen Sie den Rest auf dem Rost. Heißer Dampf hält ihn 15-20 Minuten warm.
Schritt 3
Kochen Sie Mais in einem langsamen Kocher. Legen Sie die geschälten und gewaschenen Ohren in die Multicooker-Schüssel. Gießen Sie kaltes Wasser 1 bis 2 cm über den Kolben. Fügen Sie einen Teelöffel Zucker zu 1 Liter Wasser hinzu. Schalten Sie den Multicooker in den Schmormodus ein. Kochzeit 45 Minuten. Schalten Sie Warmhalten ein, um den Mais heiß zu halten. Die Garzeit der Ähren in einem Multikocher kann verkürzt werden, indem der Mais 20 Minuten nach dem Kochen herausgenommen und in Eiswasser gelegt und dann wieder in die Schüssel gegeben wird. Mit dieser Kochmethode ist es in 30 Minuten fertig.
