Gemüsesnacks sind reich an Vitaminen und sollten daher neben Fleischsnacks ein Muss für jede Hausfrau sein. Sie können so lecker zubereitet werden, dass sie von kompletten Fleischessern bevorzugt werden.
Rezept für Salatvorspeise
Ein sehr einfach zuzubereitender Snack, perfekt für Fastentage, für Damen, die auf ihre Figur achten.
Wir brauchen:
- 300 g grüner Salat;
- 70 ml Pflanzenöl;
- 1 Teelöffel Essig;
- Pfeffer, Salz.
Salatblätter grob hacken oder mit den Händen zupfen, salzen und pfeffern. Mit Essig bestreuen, Pflanzenöl hinzufügen, mischen. Die Vorspeise zum Servieren ist fertig!
Vorspeisen-Rezept mit Tomaten, Oliven und Paprika
Diese Vorspeise wird reicher sein als die erste. Sie benötigen mehr Zutaten, aber es ist auch einfach zuzubereiten. Viele erinnern sich an diese Vorspeise, wenn die Gäste buchstäblich schon vor der Haustür stehen.
Wir brauchen:
- 4 Tomaten;
- 2 Paprika;
- 10 Oliven;
- 2 gekochte Eier;
- Zwiebel, Gurke;
- 2 EL. Esslöffel Pflanzenöl;
- 1 Teelöffel Zitronensaft;
- Salz Pfeffer.
Gurke, Paprika, Tomaten, Zwiebeln fein hacken. Mit Salz, Pfeffer würzen, mit einer Mischung aus Zitronensaft und Butter würzen, mischen.
Die fertige Gemüsevorspeise zwanzig Minuten an einem kühlen Ort herausnehmen (wenn es die Zeit zulässt, damit die Vorspeise schon verzehrfertig ist), dann mit gehackten Eiern, Oliven garnieren, servieren.
Gemüsevorspeisenrezept mit Äpfeln
Äpfel werden oft zu Salaten hinzugefügt, weil sie zu jedem Gemüse passen. Daher eignet sich ein Gemüsesnack mit Äpfeln sowohl auf einem festlichen Tisch als auch auf einem einfachen Esstisch.
Wir brauchen:
- 300 g Äpfel;
- 3 Gurken;
- 2 Tomaten;
- 2 Zwiebeln;
- bulgarische Paprika;
- 70 ml Pflanzenöl;
- 50 g frischer Dill;
- 2 Teelöffel Zitronensaft;
- Salz.
Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Äpfel und Gurken schälen. Fein hacken, salzen, mit Zitronensaft beträufeln, mit Öl übergießen. Die Vorspeise ist fast fertig, mit gehacktem Dill bestreuen, servieren!
