Es ist sehr nützlich, Käsekuchen aus nahrhaftem Hüttenkäse zum Frühstück zuzubereiten. Außerdem ist dies ideal, wenn Ihre Kinder Hüttenkäse in seiner reinen Form nicht erkennen. Nach dem Rezept werden üppige, zarte und duftende Käsekuchen mit Rosinen erhalten.
Es ist notwendig
- Für vier Portionen:
- - 250 g Hüttenkäse;
- - 50 ml Pflanzenöl;
- - 1 Glas Mehl;
- - 0,5 Tassen Rosinen;
- - 1 Ei;
- - eine Tüte Vanillezucker;
- - 1 TL Backpulver;
- - eine Prise Salz.
Anleitung
Schritt 1
Den Quark in eine Schüssel geben, gut zerdrücken. Das Ei unter den Quark schlagen, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz hinzufügen. Alles gründlich mit Hüttenkäse mahlen. Backpulver zum Teig geben.
Schritt 2
Mehl sieben, 2/3 Mehl zum Quark in eine Schüssel geben, mischen. Die kernlosen Rosinen abspülen, mit heißem Wasser abspülen und mit dem Quarkteig vermischen.
Schritt 3
1/3 des Mehls auf ein Küchenbrett geben, 1 Esslöffel Topfenteig nehmen, Mehl auflegen, Mehl von allen Seiten einrollen, Topfenkuchen mit den Händen formen. Aus dem ganzen Teig etwa 1 Zentimeter dicke Quarkkuchen formen.
Schritt 4
Eine Bratpfanne über dem Feuer erhitzen, 30 ml Pflanzenöl einfüllen und erhitzen. Legen Sie die Pfannkuchen in heißes Öl. Bei mittlerer Hitze einige Minuten goldbraun braten, dann das Syrniki wenden, auf der anderen Seite braten, bis es weich ist. Auf diese Weise die Pfannkuchen aus dem ganzen Teig braten. Nach Bedarf Öl in die Pfanne geben.
Schritt 5
Servieren Sie fertige, fluffige Käsekuchen mit Rosinen warm mit Marmelade, Sauerrahm oder Kondensmilch. Sie werden besonders nützlich als Frühstück sein.
