An einem kühlen Abend ist es angenehm, köstliche Käsekuchen mit Hüttenkäse und Rosinen bei einer Tasse duftendem Tee zu genießen!
Es ist notwendig
- Für die Füllung:
- - 1, 5 Tassen Hüttenkäse
- - 1 Ei
- - 50 g Zucker
- - 150 g Rosinen
- - 1/4 Teelöffel Salz
- Für den Test:
- - 400 g Mehl
- - 15 g Hefe
- - 150 ml Milch
- - 40 g cremige Margarine
- - 50 g Zucker
- - 1/4 Teelöffel Salz
- Um das Produkt zu schmieren:
- - Ei
- Um das Backblech einzufetten:
- - Butter
Anleitung
Schritt 1
Nach dem Hauptrezept kneten wir den Bezoparny-Hefeteig.
Schritt 2
Dann bereiten wir die Füllung vor. Dazu ein rohes Ei, Salz, Zucker und Rosinen zum Quark geben. Alles gut mischen, bis es glatt ist.
Schritt 3
Den Teig nochmals gut durchkneten, zu einer Rolle rollen und in 15 gleiche Teile teilen.
Schritt 4
Aus jedem Teil formen wir kleine Kugeln, legen sie auf ein mit Butter gefettetes Backblech und lassen den Teig 5-10 Minuten gehen.
Schritt 5
Dann machen wir Rillen in die Kugeln und legen unsere Füllung dort hin.
Schritt 6
Die fertigen Brötchen mit einem geschlagenen Ei einfetten und 20-25 Minuten bei einer Temperatur von 180-200 Grad in den Ofen geben.
